杜仲煮雞蛋的做法,杜仲煮雞蛋的製作方法,杜仲煮雞蛋的家常烹飪

發布 杜仲 2024-05-19
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:杜仲樹皮(2兩)、鹽(1兩)、雞蛋10個。

    生幹杜仲樹皮(Eucommia ulmoides bark and dryed)。

    因為杜仲的樹皮是可以再生的,所以一般認為杜仲(八年以上)的樹皮在某個方向上高出根部50厘公尺(春天,葉子長得最容易剝落的時候),晾乾放在一邊(當然,我家裡遇到杜仲樹時,最好從根部取皮)。

    杜仲樹皮刷牙。

    由於杜仲樹皮的藥用性喪失,所以在乾燥杜仲樹皮時一般無法沖洗,使用前需要將部分取出並刷洗。

    洗淨的杜仲樹皮會吸引鹽分。

    當杜仲的樹皮被洗淨並加工成小塊時,放入適量的鹽並包裹在一起,並吸收樹皮上的溼鹽(約1小時)。 (若是從中藥店買來的,為了看真偽,掰開後看是否有很硬的白色連線)。

    炒杜仲樹皮。

    將杜仲樹皮與鹽混合,用中火翻炒至黃色(準備使用時取適量)。

    將十個帶青殼的雞蛋洗淨,放在一邊。

    這個綠殼雞蛋是家裡養的雞(如果想做杜仲樹皮蛋,可以根據自己的情況買多少個雞蛋)。

    杜仲樹皮煮綠殼土卵成品。

    用陶瓷鍋將炒好的鹽杜仲皮用純淨水中火煮沸,然後用小火煮10分鐘; 然後,將洗淨的備用雞蛋放入陶瓷鍋中煮熟的杜仲樹皮水中,小火煮乙個小時,拿起雞蛋,用筷子輕輕敲幾下,使蛋殼表面更容易吸收味道; 食用前繼續用小火煮 1 小時。

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