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匿名使用者2023-11-06一斤乾豆 浸泡三斤溼豆，拌8-10斤水，8-10克內酯。
或者將1公斤乾豆磨成14公斤豆漿，80多度豆腐腦，14克內脂，基本上一公斤果肉和1克內酯。
85--92度是豆腐腦的最佳溫度，內酯用40度的溫水融化，等七八分鐘到十五分鐘就好了
家庭豆腐腦練習。
材料：幹大豆100克，葡萄糖酸內酯3克，水1000ml。
將1 100克乾豆浸泡在約3倍重量的水中。 冬季10小時，夏季6小時，中間換水數次。 注意豆子浸泡時間過長，出漿率不高，豆腐腦在製作時會散落。
2 將浸泡過的豆子放入研磨機中。 混合1000毫公升水，磨出豆漿。
3 倒入磨碎的豆漿，將其過濾在覆蓋有砂布的過濾器上。
4 將豆漿用大火煮沸 2 分鐘。 關火，等待約1分鐘，使豆漿冷卻。
5 3克葡萄糖酸內酯在乙個大碗中 用少量溫水沖洗，溫度為40度。
6.當熱豆漿乾燥到80-90度左右時，倒入內酯中，蓋上蓋子，等待七八分鐘凝固。
7 將豆腐腦轉移到乙個小碗中。 倒入海鮮醬油，將歐芹切碎。 加入香脆的辣椒即可食用。
8 也可以自己做醃料，倒在豆腐腦上。
希望它有幫助，每天都快樂~
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1個回答2024-05-10
一磅能生產嫩豆腐就是五斤。
材料：豆腐1000克，鹽10克，雞精10克。 >>>More
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1個回答2024-05-10
淘寶，阿里巴巴有。
它也可以在當地的批發農貿市場買到。 >>>More
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7個回答2024-05-10
您好，您的劑量太多了！ 或者內酯的質量一般！ >>>More
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2個回答2024-05-10
放入少量水，用澱粉或麵粉增稠。 我把內酯豆腐放進去。 只需根據您的口味放入一些配料即可。 （我想放海帶或腐竹。 將水煮沸前放入）。
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2個回答2024-05-10
這取決於個人的口味，一般大眾都有乾淨潔白的顏色，就像石膏一樣。 葡萄糖的成本比較高，但你吃的就是你愛吃的！ 後者比前者更甜！
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1個回答2024-05-10
你說的是葡萄糖酸內酯，對吧？ 一些大型超市或者食材市場都可以買到，到賣食品新增劑的地方，還有賣調味料的批發市場，可以去淘寶看看，還是挺多的。 >>>More
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1個回答2024-05-10
你可以吃它，所以下次你做的時候少放一點，再等一會兒。
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1個回答2024-05-10
一斤乾豆 浸泡三斤溼豆，拌8-10斤水，8-10克內酯。 >>>More
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3個回答2024-05-10
豆腐腦和核桃生乳可以一起食用，因為這兩種食物互不約束，一起食用不會引起任何不良反應，它含有人體所需的大量蛋白質，並具有補血補氣、補腎補鈣、健脾健胃的作用， 以及增強人體免疫力。但喝豆腐腦，少吃核桃生乳容易引起消化不良，蛋白質不易消化吸收。
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1個回答2024-05-10
用一公斤黃豆做豆腐腦用多少水？ 豆腐王有多少個？
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4個回答2024-05-10
與新鮮水果相比，果醬和水果罐頭的神奇之處在於，它可以保留只有在特殊季節才能品嚐到的味道，然後隨心所欲地取出。
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1個回答2024-05-10
是的，但您需要在無氧環境中釀造葡萄酒。 密封後，請勿開啟。
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2個回答2024-05-10
一磅冰糖需要大約10磅蘋果來製造酶。
材料：蘋果1公斤，紅糖少許，蘋果汁120-150ml >>>More
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1個回答2024-05-10
工具原材料。
五花肉750克。 >>>More
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2個回答2024-05-10
價格因地而異。
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2個回答2024-05-10
15%到30%就可以了，要看個人喜好，如果喜歡甜味，可以多放一點。
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1個回答2024-05-10
蠶絲被的價格是根據蠶絲質量的不同而定的，價格差異也很大，蠶絲被的填充物主要包括：桑蠶絲、油炸蠶絲。 相對而言，桑蠶絲更貴。 >>>More
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1個回答2024-05-10
鹽5克、白糖3克、料酒20克、味精2克、胡椒粉3克、薑汁15克、川花粉10克、辣椒粉10克。
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3個回答2024-05-10
1磅黃桃需要100克糖。
具體製作方法如下： >>>More