西紅柿豬肝湯怎麼做

番茄豬肝湯。

材料：豬肝1塊，西紅柿2個，蔥。

西紅柿豬肝湯的製作步驟。

1.買豬肝，整個浸泡1小時，中間最好換一次水。 然後沖洗1分鐘並切片。

切好後，放入稍大一點的碗中，用流水沖洗約3分鐘。 倒出水後，加入木薯粉，一小勺鹽，一點一點地把雞精抓起來，放入冰箱冷藏半小時左右。 （如果豬肝被淹死了，則沒有苦味）。

2.西紅柿洗淨後切成薄片或切丁，具體取決於個人喜好3鍋裡放油，把西紅柿翻炒得到汁（喜歡炒的時間比較長，這樣湯汁很濃。

4.將汁液翻炒倒入沸水中，將醃製好的豬肝煮沸，用鏟子切開，滾製後加入鹽和雞精，煮約1分鐘。 （這個時間要看個人喜好，有的人喜歡很嫩的少煮一點，有的人喜歡老的多煮一會兒。

5.最後撒上切碎的蔥！ 濃郁的番茄湯，酸嫩的豬肝，你停不下來一碗又一碗

成分。

西紅柿分為兩個階段。

100克豬肝與食物。

一小塊豬肉是一克食物。

鹹蛋黃。

大蒜是一小塊食物。

大蔥是一克食物。

鹽調味，雞精調味。

番茄豬肝湯的準備。

西紅柿豬肝湯的製備圖解 11準備食材。

西紅柿豬肝湯的製作圖示 22將配料洗淨切塊（將豬肝切成薄片，用薑水洗淨）。

西紅柿豬肝湯的製備圖示 33鍋內放少許油，將蒜蓉炒香，圖解西紅柿豬肝湯食譜 44然後將豬肝炒香，並舉例說明番茄豬肝湯的做法 55

然後把西紅柿放到炒菜裡，西紅柿豬肝湯的做法說明66放水適量，煮幾卷，舉例說明西紅柿豬肝湯的做法 77'放入鹹蛋黃。

西紅柿豬肝湯的製備圖解 88然後把豬頭放進去。

西紅柿豬肝湯做法圖解 99加入適量鹽和雞精煮西紅柿和豬肝湯圖解1010關火放上切碎的蔥、西紅柿和豬肝湯食譜插圖1111把碗放進去，用手機看看怎麼做這道菜。

小貼士：鹹蛋黃不能用，我剛好家裡有乙個，就下去把豬肝切好再用薑泡了

1.其實這道湯很簡單，我是在美食網上學的，感覺很好吃，為什麼不試試...... 豬肝片，可以自己切開，然後用手用少許醋抓幾下豬肝，用清水沖洗乾淨。 將西紅柿切成薄片。

2.鍋中放些基礎油，將蔥片燒熱，薑片炒香，然後倒入冷水。 我在這裡用牛肉湯。

3.放入西紅柿，等水沸騰再煮2分鐘，紅得比較差再加入豬肝。

4.加點鹽，豬肝容易煮熟，一分鐘就能煮熟。 加入一些雞精和香菜或切碎的蔥花即可食用。

西森喊著用西紅柿拍豬肝湯：2茶匙切碎的豬肝，2茶匙西紅柿，1茶匙青蔥，少許鹽。 西紅柿洗淨，去皮切碎; 將切碎的豬肝和切碎的紅蔥同時放入鍋中，加水或湯煮熟，再加入紅柿子和少許鹽，使其略帶鹹味。

材料：西紅柿300克，土豆250克，豬肝100克，瘦肉75克，生薑3片。

調味料：生抽醬油1湯匙，油1湯匙，玉公尺澱粉1湯匙，少許少許邵酒2湯匙，少許胡椒粉，鹽和糖。

製備方法（3人份）：

1.西紅柿洗淨，切成薄片; 將土豆去皮洗淨，切成薄片，浸泡在清水中。

2.將豬肝和瘦肉洗淨，切成薄片，拌入生尺懷清醬油1湯匙、玉公尺澱粉1湯匙、水3湯匙和少許胡椒粉，醃製15分鐘。

3.將1 2湯匙紹酒薑片倒入油中，將4碗水倒入油中大火煮沸，加入土豆和西紅柿，用小火燉30分鐘，直到土豆和西紅柿變軟。

4.倒入豬肝瘦肉，攪拌均勻煮沸，加入適量鹽和糖調味。

功效：西紅柿能清熱解毒，養血中血，益氣益神，健胃消食，對高血壓等心腦血管疾病有療效; 豬肝能養肝養眼，養血，用於血虛萎黃、眼紅、夜盲症等。 這湯鮮甜，能滋肝養眼，又能養氣養活體。

番茄豬肝湯 配料：番茄、豬肝、生薑、香菜 醃料：薑汁1/2湯匙、葡萄酒1/2湯匙、油1/2湯匙、太白粉1/2湯匙、醬油1湯匙 製備方法如下：

1.將西紅柿洗淨切成薄片。 2.將豬肝洗淨切成薄片，加入醃料，醃製得很嚴密。 3.鍋燒熱後，將香濃的西紅柿姜挑早源片加入半勺油煎炸，加水適量煮沸15分鐘，放入豬肝鍋煮沸，與調味料拌勻，放入香菜。