東北蜂蜜大麻花的配方是什麼？

方法 1

材料：麵粉250克，泡打粉5克，糖5克，雞蛋1個，油15克，鹽2克，小蘇打，水130克。

方法：

1.將酵母與溫水混合，然後加入混合均勻的雞蛋和油，加入麵粉和所有材料，揉成光滑的麵糰。

2.蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵兩倍。

3.給麵糰上油，放入麵糰，用保鮮膜蓋住，用手壓成大塊，靜置十分鐘以上。

4.用刀切成長條。

5.用手揉搓成光滑的條狀。

6.將粗條向相反方向扭轉，提起兩端，自然擰緊。

7.然後將扭轉的強度向相反方向扭轉，將兩端提起並扭轉，並將一端塞入另一端。

8.瀝乾到平盤中，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方第二次發酵35分鐘。

9.將油放入150度的鍋中，將花朵扭曲，並形成小氣泡。

10.麻花漂浮後轉動，煎至兩面金黃色。

實踐 2

材料：麵粉500克、蜂蜜50克、白糖15克、雞蛋2個、牛奶150毫公升、鹽3克、酵母粉5克、小蘇打3克、色拉油適量。

方法：

1.用溫水溶解酵母，加入雞蛋、蜂蜜、糖、小蘇打和鹽攪拌均勻，加入麵粉，邊攪拌邊加入牛奶，揉成麵糰。

2.麵糰可以加倍。

3、在板上刷油，將板上的麵條揉成長條，切成小塊。

4.將每種藥劑卷成細條狀，蓋上保鮮膜，發酵20分鐘。

5.將粗條沿相反方向扭轉，提起兩端，自然扭轉強度，然後將扭曲的強度向相反方向扭轉，抬起兩端，將一端塞入另一端。

6.將鍋中的油松開，趁熱捻動，炒至表面金黃。

1.捻捻看起來很簡單，你要做幾件事才能掌握技巧。

3、煎麻花的方法很簡單，只是要注意油溫的控制而已。

以上就是對東北麻花的製作方法的介紹。 上面介紹的兩種東北麻花的製作方式是比較常見的做法，製作起來也比較簡單。 如果想自己做東北轉折，不妨參考上面介紹的方法！