鎮安板栗有什麼特點?

發布 板栗 2024-06-02
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    鎮安板栗以其體積大、香甜酥脆、澱粉含量高的獨特點而獲獎。 早在明末清初,中國古都北京、長安(今西安)、太原、洛陽等城市的商人就打上了“鎮安糖炒大栗子”的標籤。 鎮安板栗樹是鄉土樹種,是自然生長的山毛櫸科和落葉喬木。

    分布於商洛市各縣。 1960年,中央林業廳乾果研究室來鎮安考察,認為板栗樹祖地在鎮安縣迴龍鄉紫橋溝和小木嶺山里萬堂(今七霞),被鑑定為優良品種。 1970年,鎮安縣大板栗被編入中國果樹栽培教材。

    1978年,陝西省果樹研究所將鎮安板栗種植列入《陝西果樹志》。 鎮南板栗樹是與當地的野生板栗樹嫁接而成的。 該過程是:

    每年春天,種植者都會從板栗樹上剪下150至200厘公尺長的樹枝,將其插入30至50厘公尺厚且莖斷裂的板栗樹的莖中,並用水泥密封關節傷口。 當嫁接物發芽並存活下來時,它將是一棵大栗樹。 板栗樹生長緩慢與幼林的照料直接相關。

    一般3至4年才會有果實,7至8年果芽長枝時,10至15年進入全果期。 它於5月開花,結果,8月至9月成熟。 果實的外殼上布滿了紋身的綠色芽,成熟時,綠色的芽會爆裂,露出大栗子。

    每個板栗芽含有2至3個果實,果實扁圓形,褐色,殼口被短柔毛,果實內有膜質皮,果肉乳黃色。 平均果實重量為 35 至 45 克。 鎮安板栗營養豐富,口感香甜鬆脆。

    據測定,澱粉醣的含糖量約為每100克14克,相當於等量麵粉的含糖量,是紅薯含糖量的兩倍。 雖然板栗的蛋白質含量只有等量麵粉的一半,但就維生素C、胡蘿蔔素和核黃素而言,它們遠遠超過大公尺或麵粉,在鈣和磷方面與大公尺和麵粉相當。 然而,栗子甜美可口,老少皆宜,因此以木質食品而聞名。

    同時,生栗子仍然是一種良藥。 如果患有腎虛和腰腳無力,每天吃3至5顆生栗子,慢慢咀嚼吞嚥,久而久之就會強壯; 如果出現瘀傷、肌肉和骨骼腫脹和疼痛,或竹子刺入肉中,將新鮮的栗子搗碎如泥,塗抹在患處,具有止痛、止血、吸膿的功效。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    鎮安板栗是我國傳統特色農產品,是我國北方優良品種之一。 在淘寶店尋找溝壑肥娃販售,以其體積大、色彩鮮豔、味道鮮美、富含多種微量元素、營養豐富、除澱粉、可溶性糖、蛋白質、脂肪等而著稱。它還含有維生素C1、B1、B2、B6和維生素A、鈣、鉀、磷、鐵、鎂、鋅、錳、粗纖維、葉酸、胡蘿蔔素、核黃素等微量元素。

    高品質,獨特的口感和風味。

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