紅棗湯上漂浮著一層白色的東西能吃嗎？

發布 棗 2024-06-07
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    您好，這很正常。

    乾棗中有很多孔隙，這些孔隙是通過棗皮沉澱出來的，煮沸時孔隙中的空氣會膨脹，煮沸後會產生泡沫，因此形成了無數的小氣泡，而紅棗中含有微量的糖苷，聚集在一起看起來像白色泡沫。

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