有沒有人做過梅子蔬菜蛋糕？

南方的“梅子乾菜”，是一種普遍受到人們歡迎的乾菜，也是客家人最喜愛的美食之一，最早由客家人傳到海外，深受海外華人喜愛。 梅子蔬菜的製作方法有很多種，可以用來製作梅子白菜紐扣肉、梅子白菜蒸魚、梅子菜烤雞塊等等。 在之前的日誌中，我做了“梅子菜鈕豬肉”，今天，我將用梅子蔬菜再做乙個“梅子蔬菜烤豬肉”。

這道菜，雖然看起來不好看，但是香噴噴的味道很誘人，很好吃，味道香甜的很滿足！ ”

標籤： 輕度辛辣燒焦一小時普通.

成分。 幹梅子蔬菜（50克）和五花肉（500克）。

調料。 乾辣椒（5 3克）、八角（3克）、蔥（25克）、薑片（20克）、冰糖（25克）、黃酒（25克）、醬油（15克）、黑醬油（5克）、鹽（2克）、雞粉（2克）、水（適量）、廚房用具。 不。

1 主要原料。

2 將五花肉切成麻將大小的塊。

3 將幹梅子蔬菜浸泡在熱水中使其膨脹。

4 然後，反覆清洗浸泡和腫脹的梅干，以去除沉澱物。

5 將五花肉放入鍋中冷水，然後用大火煮沸，將水煮沸5分鐘，取出。

6 用炒勺在火上加熱，加入少許油，將八角茴香翻炒。

7 然後加入冰糖，翻炒至融化，變成淺琥珀色。

8 將冰糖炒至琥珀色，將煮熟瀝乾的五花肉翻炒。

10 肉呈金黃色後，加入乾辣椒、蔥、薑片翻炒。

11 蔥、姜、辣椒炒香，再加入梅菜炒香。

12 將梅子幹翻炒至乾香，再放入公尺酒中煮熟，炒好。

13 然後倒入醬油，攪拌均勻。

14 攪拌均勻，加入開水，蓋上鍋蓋燉40分鐘。

15 將肉燉 40 分鐘後，用大火加熱汁液，用少許鹽調味。

16 在輪孔中放入約2克雞湯，使其新鮮，翻炒均勻。

17 湯洗乾淨後，就可以從鍋裡拿出來了。

這道菜的18個特點; 肉色紅豔，梅白菜棕紅，香氣濃郁，肉軟爛，鹹鮮鮮，口感奇特芬芳。

完成，非常老鼠。