為什麼紅棗糕出爐前會有乙個小坑?

發布 2024-06-04
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    方法: 1.將牛奶浸泡去核,將紅棗切碎(切碎)四個多小時,最好過夜,最後紅棗會把牛奶全部吸掉,變得很軟很開心 2.全蛋+鹽+紅白糖,中速溶解,快速打至乳白色濃稠,不可能有紅糖乳白色,濃稠為佳 3.慢速消泡1-2分鐘,使麵糊有光澤,這個不太明白,反正靜置幾分鐘,或者慢速攪打4,把浸泡好的紅棗乳放進去,慢速;我的棗子已經把所有的牛奶都喝幹了,電動打蛋器很慢。 放入過篩的粉(蘇打粉、泡泡粉、低粉),慢慢加入色拉油,關掉打蛋器,加入紅豆用手攪拌至均勻注入高溫紙杯中,6入5,烤箱提前預熱180度,25分鐘,160度上下上下火, 烘烤到一半,因為表面已經凝結和硬化,膨脹的麵糊無處可去,只是齊平。

    很多麵糊在破裂時溢位,但杯子沒有膨脹到滿。6.因此,在第二次烘烤時,常迪烤了乙個托盤,鋪上油紙,倒入麵糊,振動氣泡,撒上小棗丁,然後振動幾次,使其不浮在表面,便於貼上。用下層170度的火,先把底部烤好,上層蛋糕不凝結,可以有膨脹的空間,蛋糕差不多準備好了,轉上下火同時烘烤,大約7分鐘後,就好了。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    因為當你把麵粉放在上面時,你把它混合得很好,就是這樣。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    你的麵粉已經脫毛太久了。 甚至還沒有。

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