八角、花椒、小茴香、生薑、草果、肉桂、陳皮、沙仁、當歸、月桂葉、

發布 花椒 2024-06-20
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    按味點較大比例減，小香精加多取料，總調味料和主配料的比例可提高到百分之三左右。 也就是說，20斤牛肉至少加半斤，然後有個提醒，要想好吃，最好先醃製三到五天再燉。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    調味料的比例按3%的比例新增，調味料的斤數可以新增20斤牛肉，根據大口味少加每種調味料的具體用量，在小口味中加入更多，這樣才能使口感平衡協調。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    苦澀，有點色。 突破什麼味道，什麼條件，多用。 這個東西可以從醃料中推斷出來。

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  1. 月桂葉、香沙、橘皮、八角、肉桂、草果、丁香
    6個回答2024-06-20

    放太多月桂葉、月桂葉、丁香、草果、橘皮 2、八角 5、肉桂皮 3 單位克 這很甜，但你的食譜太糟糕了 四個都不像。

  2. 花椒、草果、肉桂、茴香、小茴香、生薑、八角
    2個回答2024-06-20

    你的五種香料對比是什麼 你想突出五種香料嗎 還是孜然味 說你炒這些只會讓菜偏離原味 弄巧成拙 要想與眾不同，需要先醃製後油炸，才能了解自己想要的比例 八角茴香回肉桂 3 草果 1 辣椒 2 這些之和是 1：1孜然 1：1 最主要的是你想用誰當王藥 你有乾薑嗎 你不是剛炒的時候放的嗎？

  3. 使用花椒、茴香、八角、肉桂、橘皮、丁香、山奈蘋果
    1個回答2024-06-20

    紅燒肉 配料：五花肉公斤 調味料 熟油50克，白糖120克，鹽15克，料酒100克（紅酒可用），姜25克，蔥50克。 怎麼做： >>>More

  4. 肉桂草果、丁香、花椒、八角葉可以放在紅燒肉裡嗎？
    2個回答2024-06-20

    還行。

    你先試著把這些香料依次一起炒，直到香味飄散出來，然後加入熱水、黑醬油、鹽煮半天，再加入你想調味的食物，這樣會更香更香。 >>>More

  5. 肉、丁香、胡椒、八角、橘皮、小茴香、肉桂、月桂葉
    1個回答2024-06-20

    最好先將其浸泡在水中。

  6. 你能用八角茴香肉桂胡椒浸泡小蒜嗎？
    1個回答2024-06-20

    材料：大蒜2500克。

    調味料：鹽400克。 >>>More