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同上:同上:同上。
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因為蘋果在暴露在空氣中時含有一種酶。
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蘋果從樹上摘下後,它已經與母親分離,但它的呼吸活動仍然活躍。 這是由於蘋果中存在酚類物質,可以維持其呼吸作用。 蘋果去皮時,植物細胞中的酚類物質在酚類物質的作用下被空氣氧化,產生大量的醌類化合物。
新的醌類可以使植物細胞迅速變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。 所以蘋果去皮後會變色,放置一段時間。 蘋果和梨以及一些蔬菜(如土豆和茄子)也是如此。
這種褐變會影響食物的外觀,降低外層的營養成分,但仍然可以食用。 如果蘋果去皮後長時間放置,空氣中植物細胞的氧化分解加劇,蘋果外層的營養物質分解較多,果膠物質在酶的作用下進一步分解成果膠酸和甲醇,使果肉疏鬆、濕潤, 變色、無味,甚至腐爛變質。
所以,水果最好在去皮後立即食用。 給寶寶吃蘋果時,控制蘋果變色的乙個簡單方法是立即將去皮的蘋果浸泡在冷開水、糖水或輕鹽水中,使其與空氣隔離,以防止植物細胞中的酚類物質氧化。 但是,從儲存蘋果營養成分的角度來看,去皮的蘋果不宜浸泡太久。
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蘋果中的少量三價鐵被空氣中的氧氣氧化成三價鐵,呈黃色(棕色),得到它!
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氧化後,其他一些水果也會這樣做,浸泡在鹽水中就好了。
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鐵元素被氧化。
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遇空氣氧化,遇水不變色。
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與空氣中的氧氣發生氧化反應。
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二價鐵離子被氧化成三價鐵離子。
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1個回答2024-07-20
可能是已經泡過了,國家規定可以用一定劑量的防腐藥水拌水浸泡水果,說去皮後影響不大,不知道是真是假,也不保證每個地方的用量都一樣, 現在打蠟相對較小。
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4個回答2024-07-20
無論哪款手機使用時間長了,系統都會要求更新,否則將無法正常使用。 這就像手機一樣,系統公升級也一樣。
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5個回答2024-07-20
蘋果去皮時,植物細胞中的酚類物質在酚類物質的作用下被空氣氧化,產生大量的醌類化合物。 新的醌類可以使植物細胞迅速變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。 所以蘋果去皮後會變色,放置一段時間。 >>>More
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1個回答2024-07-20
應該是防腐劑,建議枸杞在浸泡水之前先用水清洗。 感謝您的採用!
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3個回答2024-07-20
為什麼切好的蘋果會變色。
當蘋果去皮或切開並放置一段時間時,切面的顏色會由淺色變深,最後變成深棕色。 >>>More
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16個回答2024-07-20
這是蘋果手機的通病,沒有合適的解決方案,可以玩一會兒,停一會兒。 此外,使用資料網路時,熱量可能會更嚴重,因此請盡可能使用 WiFi 網路。 >>>More
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2個回答2024-07-20
那時你覺得已經很久了,如果蜂蜜放置幾萬年也沒關係。
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2個回答2024-07-20
看看你有什麼型號,聯通3G是WCDMA網路,A1533不能用。 >>>More
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1個回答2024-07-20
醒醒吧,人們是按照美國時間來的,而不是北京時間。
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2個回答2024-07-20
說明您的平板電腦電池不耐用。
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3個回答2024-07-20
1.所有植物的根部都不會在水中腐爛。 例如,鵝掌楸的插條在水中生根後移植到花盆中; 綠蘿的莖在水中生根後移植到花盆中; 君子蘭和蜘蛛植物的根也在水中生長和開花。 植物根系之所以能在水中生長,是因為水中含有溶解氧,植物根系的細胞可以獲得足夠的氧氣進行細胞呼吸,以維持生命活動。 >>>More
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1個回答2024-07-20
短篇小說就是這樣。 這是懸念設定的必然性。 在開始時解釋一下。 我不能再看了。 短篇小說對戲劇性情節的要求更高。 許多短篇小說都是這種情況。
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1個回答2024-07-20
空氣質素軟體? 任何天氣應用程式都可以實時廣播天氣狀況。
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1個回答2024-07-20
因為當冰箱開啟時,熱量從外面進來,蘋果的外側由冷變熱冷,水分減少,都變得皺巴巴的。
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3個回答2024-07-20
成熟的蘋果會釋放乙烯,乙烯是一種催熟劑,這就是它的成熟方式。 其實,不僅是蘋果,很多水果都有這種現象,比如西紅柿、棗子等。
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3個回答2024-07-20
由於 Android 和 Apple 不是同乙個系統,因此無法顯示。
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2個回答2024-07-20
因為西紅柿的密度比水大,它們會自動將水分吸收到西紅柿中,使它們變大直到爆裂。
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1個回答2024-07-20
這很簡單,你需要給你的機器做乙個全方位的測試,然後進行維修,維護結束後,你還需要測試。 >>>More
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7個回答2024-07-20
手機卡無法在iPhone上使用的原因如下:
1、手機不支援手機卡,如中國聯通定製手機。 >>>More
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1個回答2024-07-20
因為蘋果7手機放在腰包裡,計步器感測器沒有感應到跑步的交換,處於靜止狀態,褲兜裡手機的計步器會受到腿步跑的振動影響,靈敏的計步器感測器感應可以數步數。
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4個回答2024-07-20
毛巾應該消毒一段時間,或者放在陽光下殺滅紫外線,在這種情況下,我建議你換一條毛巾,把它放在對你的健康不利的地方。
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3個回答2024-07-20
成熟的蘋果會釋放乙烯,這是一種成熟的氣體,可以讓柿子成熟得更多。 成熟的柿子比未成熟的柿子更甜。 所以柿子和成熟的蘋果穿上——柿子會變甜。
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2個回答2024-07-20
可能有一些錯誤,意外刪除或類似的事情,但您可以恢復已刪除的備忘錄。 >>>More
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2個回答2024-07-20
表達了作者對老師的無限懷念。
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1個回答2024-07-20
將珍珠放入蘋果醋中會導致珍珠的成分與蘋果醋發生反應,變灰是正常現象:珍珠的成分主要是碳酸鈣和有機物,蘋果醋呈酸性。 珍珠種類的有機物在暴露於酸時會變性,碳酸鈣會溶解,導致珍珠變色並失去光澤。 >>>More
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4個回答2024-07-20
因為丁香喜歡沉香......
乙個心裡有慾望的人,會為了自己的慾望不擇手段,更容易墮魔,因為他會以這個理由為藉口,為自己做壞事,可以逃避罪惡感,所以更容易被控制。 >>>More
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9個回答2024-07-20
蘋果會釋放乙烯,使其他水果成熟。
成熟的蘋果會揮發乙烯,從而催化柿子的成熟。 乙烯是一種調節生長、發育和衰老的植物激素。 所有水果在發育過程中都會產生微量的乙烯,果實未成熟時乙烯含量很低,果實進入成熟期時乙烯含量會達到峰值,同時果實內部澱粉含量降低,可溶性糖含量增加,有色物質和水溶性果膠含量增加, 果實硬度和葉綠素含量增加,呈現出果實獨特的色澤和風味。 >>>More
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2個回答2024-07-20
因為蘋果成熟時會釋放乙烯利,而乙烯利具有催熟的作用,所以當與其他水果和蔬菜放在一起時,其他水果可以逐漸成熟其他水果。 比如香蕉大部分在成熟之前就採摘運往北方,在家裡還不成熟,所以當蘋果放進袋子裡時,香蕉在1天內就沒有澀味了。 當然,它一定是成熟的蘋果。
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3個回答2024-07-20
您好: 根據您的描述,手機長時間處於充電、撥打和接聽電話或上網等工作狀態,在執行遊戲時,如果機器稍微發熱,這是因為手機在工作時會產生相應的電量,電量增加時會產生一些熱量, 這是正常現象。如果機器異常發熱,建議: >>>More
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4個回答2024-07-20
1、柿子剛採摘的時候,生理上還沒有達到成熟期,所以味道又硬又澀。 柿子必須成熟後才能由硬變軟,從澀到甜,就像香蕉從硬到軟,從澀到甜一樣。 俗話說“秋風起,黃葉落”“瓜熟落”,這一自然規律也說明了這一點。 >>>More