如何製作棗絲的小巢頭，製作棗絲小巢頭的簡單方法

材料：玉公尺麵200克，白麵粉適量。

酵母粉：白糖3g，適量。

棗子調味。 棗絲小窩頭的練習步驟。

棗絲小窩頭的做法說明11將細玉公尺麵與糖攪拌。

棗絲小窩頭的做法說明22倒入沸水，攪拌成塊狀。

棗絲小窩頭的做法圖解 33當麵糰溫度變暖時，加入酵母粉和適量白麵粉，使其活成麵糰，發酵2小時。

棗絲小窩頭的做法圖解 44將紅棗去核，切成小塊。

棗絲小窩頭的做法圖解 55與已經製作的麵糰一起生活。

棗絲小窩頭的做法說明 66分成等量，卷成乙個圓球，然後將拇指插入底部下方做乙個巢。

棗絲小窩頭的做法說明 77我做了兩個抽屜。 將水煮沸 10 分鐘。

棗絲小窩頭的做法圖解 88每一口都有大棗的香味，好吃，終於如願以償了！

材質：主要材質。

280克黑公尺。

140克玉公尺麵。

中粉60克。

賦形劑：糖。 20克酵母。

5克小蘇打。

大紅棗3克。

雜糧紅棗小巢的做法。

1.提前將黑公尺浸泡2小時，加入適量清水煮至軟濃稠狀態，如圖所示，黑公尺餡完成2將黑公尺餡、玉公尺粉和中麵粉按配料中的用量混合，加入糖和酵母揉成麵糰3

揉勻揉搓光滑，麵糰略帶粘性，屬正常現象，靜置40分鐘 4將棗子去核切碎。

5.在麵糰中加入小蘇打和碎紅棗揉勻，麵糰很粘，可以用刮刀將麵糰摺疊起來，揉成12份。

6.用手捏出頭部的形狀。

7.安排並留出間隙。

8.用大火蒸15分鐘，我用蒸鍋。

9.出鍋，口感十分柔和，香甜可口，美味停不下來。

成分分解。

600克玉公尺麵（黃色）。

棗（幹）180克。

250克紅糖。

棗窩頭練習的詳細步驟。

1.將玉公尺麵放入盆中，加入紅糖，用溫水攪拌均勻，揉成麵糰，將棗子浸泡洗淨。

2.將麵糰放在板上，揉均勻揉成條狀，分成50克藥劑，用手揉成一圈，用右手拇指在球表面鑽乙個小孔，邊鑽孔邊鑽孔，用右手用左手掌旋轉玉公尺麵球，直到孔由小到小大，由淺到深，並將球的頂部捏成尖頭形狀，形成巢狀。

3.將紅棗鑲嵌在巢頭上，在沸水中蒸20分鐘左右，即可食用。