紫薯糕簡約版的製作，以及紫薯糕簡約版的製作方法

材料：3個紫薯和一湯匙蜂蜜。

清水適量 1套月餅模具。

玉公尺油調味。

簡化版紫薯糕的步驟。

1.將紫薯放入鍋中，加水煮半小時，煮熟或蒸熟。

2.取出並剝離。

3.趁熱用小勺子搗成泥。

4.將圖中的蜂蜜量相加。

5.將蜂蜜和紫薯泥混合。

6.分成50克紫薯球。

7.放入月餅模具中，模具上應刷上一層薄薄的玉公尺油。 按住 30 秒不動，鬆開手，慢慢向上提起模具以取出模具。

8.成品。 這是三個小紫薯的量，做了四個紫薯餅。

材料：紫薯220克，溫水500克，糖90克，瓊脂8克摺疊在此段中。

1.紫薯蒸熟後去皮，然後擦乾表面，（切記：去皮時，用流水沖洗乾淨，否則手會很癢）。

2.提前將大公尺洗淨浸泡在水中，待大公尺膨脹後，在攪拌機中用少量水煎入公尺漿中。

3.將糖、油、公尺漿和紫薯粉攪拌在一起（一定要攪拌均勻） 4.將其倒入乾淨的容器中，放入蒸鍋中蒸！