紫薯山藥糕怎麼做,紫薯山藥糕怎麼做,紫薯山藥糕的家常做法

發布 2024-06-04
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    配料:配料:糯公尺粉130g、麵粉35g、鐵棒山藥350g、紫薯粉30g、開水100ml;

    輔料:油脂適量,白砂糖50g,椰乾適量。

    步驟:1準備好所有食材。

    2.將糯公尺粉、麵粉、20克糖、紫薯粉放入大碗中。

    3.加入沸水,揉成麵糰。

    4.用鐵棍將山藥去皮,切成小塊。

    5.將紫薯麵糰和山藥放入蒸鍋中。

    6.大火蒸25分鐘。

    7.取出山藥,壓成山藥泥。

    8.加入 30 克糖,攪拌均勻以備後用。

    9.將蒸好的紫薯麵糰取出稍微冷卻,然後用手掌敲打,使其更粘稠。

    10.將磨碎的椰子倒在砧板上,放在紫薯麵糰上,麵糰上蓋上保鮮膜。

    11.將紫薯麵糰擀成長方形的大片,然後將搗碎的山藥鋪在上面。

    12.然後將其卷成長條。

    13.切成小塊即可食用。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    成分:

    鐵棒山藥 800g 相剋食物。

    紫薯500g相剋食物。

    100克煉乳

    100克鮮忌廉

    半碗麵粉。 食譜準備:

    1.山藥和紅薯洗淨後,放入蒸鍋中蒸半小時,然後冷卻去皮備用。

    2.冷卻後,將紫薯放入夾鏈袋中,然後用擀麵杖壓成泥。

    3.加入50克煉乳,攪拌均勻。

    4.加入50克鮮忌廉,攪拌均勻。

    5.山藥和紫薯一樣,磨成泥後,先倒入50克煉乳攪拌均勻,再倒入50克淡忌廉攪拌均勻。

    6.圖中是碾磨好的紫薯山藥,一邊磨泥一邊蒸半碗麵粉,火燒10分鐘。

    7.將山藥揉成30克的圓形,將紫薯揉成20克的圓形。

    8.用拇指將山藥泥和麵粉鋪開,將紫薯放入其中,然後用手推動山藥將其關閉。

    9.放入模具中,倒置,用力按壓模具,取出模具。

    10.這是將50克紫薯山藥泥放入75克模具中壓制而成的紫薯山藥糕兩側較短。

    12.紫薯餡很漂亮。

    13.這是將50克紫薯泥放入50克模具中壓制而成的紫薯山藥餅。

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