紫薯糕的製作

發布 2024-06-04
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    紫薯餅的製作方法如下:

    需要提前準備的食材有:麵粉150、紫薯135。

    1.土豆去皮,切成薄片。

    >2.直接放入烤箱,選擇蒸製功能,115度蒸10分鐘。

    >3.將蒸熟的軟紫薯取出,加入125克水,用食品加工機打成細膩的糊狀。

    >4.將紫薯醬、酵母、木糖醇和麵粉混合。

    >5.再加入 80 克水,將麵糊混合至略稀狀態。

    >6.放在溫暖的地方發酵約40分鐘,體積會膨脹,表面會均勻地撒上蔓越莓。

    >7.在烤箱中選擇蒸煮功能,並將其設定為 115 度,持續 30 分鐘。蒸 25 分鐘後,在烤箱中燉 5 分鐘,注意門開啟時蒸汽會逸出。

    言論:

    1.為了加快蒸煮速度和喂水垢,當我使用蒸煮功能時,水箱裡裝滿了開水。 2.使用蒸氣功能後,記得清洗底部的水箱,裡面會有一些水,移動烤箱時要注意,防止漏水。

    2.木糖醇可以用白砂糖代替。

    3、紫薯蒸完後,及時檢查水箱裡還剩多少水,記得在水少的時候加水,萬一蒸發餅缺水,缺水後烤箱蒸功能旁邊會有功能提示。

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