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紫薯,其粉狀口感和獨特的色澤,特別受歡迎。 但一開始很多人會認為紫薯是轉基因食品,但實際上,紫薯只是紅薯的一種。 紫色的食物在餐桌上比較少見,紫薯也很受歡迎。
紫色食物中含有豐富的花青素,具有強大的抗氧化作用,對健康非常有益。 紫薯軟糯,微甜,老少皆宜。 除了準備蒸煮之外,你還做些什麼嗎?
今天就給大家分享幾種不同的做紫薯的方法,或者給主食增色,或者搭配甜點,簡單又好做,大家也可以試試吧!
3種紫薯方法,美味加分
普通白公尺飯加紫薯會怎樣? 顏色不僅散發出淡淡的紫色浪漫,而且口感也更加甜美,營養更全面。 將公尺飯洗淨,將紫薯去皮洗淨,切成方塊,放入電飯煲中。
加入適量的水,比平時多一點用於烹飪。 啟動正常的煮飯程式,等待紫薯飯吃完,稍微攪拌,使紫薯和公尺飯完全融合,就可以食用了。
天氣越來越熱,想喝一杯清涼的飲料? 紫薯西公尺露會是乙個不錯的選擇。 方法是先將紫薯蒸熟,然後用沸水煮西公尺,用沸水攪拌椰奶。
將準備好的椰奶、紫薯和適量的糖倒入攪拌杯中,攪拌均勻,與煮熟的西公尺混合。 雖然方法簡單,但口感順滑,甜味不如普通椰子西公尺露粘,適合做飲料和甜點
紫薯泥的味道和蒸紫薯差不多,但吃法要豐富得多 蒸紫薯,去皮切成小塊,用煉乳和蜂蜜搗碎。 然後將切碎的乾果和葡萄乾一起放入紫薯泥中,攪拌均勻。 您還可以在上面淋上酸奶,甚至可以撒上一些巧克力片作為裝飾。
如果條件允許,用模具把紫薯泥做成自己喜歡的形狀,冰箱裡的味道會更好!
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紫薯粥的配料。
乙個紫薯; 公尺飯調味; 水。
方法:將土豆去皮,切成方塊。
砂鍋中的水燒開後,加入公尺飯和紫薯,煮至軟粘。
我喜歡南瓜紫薯餅。
材料:南瓜200克; 20克糖; 澱粉150克; 1個紫薯; 牛奶調味。
方法:將南瓜和紫薯放入鍋中蒸熟。
將南瓜搗碎,加入糖。
加入適量澱粉,由於蒸量不同,自行稱量。
揉成這樣的麵糰。
紫薯搗碎,加入牛奶。
將麵糰揉成混合物,將紫薯包裹在裡面。 然後用牙籤定型。 在這個過程中我忘了拍照。
完成後,在上面用枸杞裝飾。
用中火蒸 15 分鐘即可完成。
紫薯開花饅頭。
配料:白麵糰; 200克普通麵粉; 水或牛奶105克,115克; 酵母粉2克; 4克食用油或豬油(可選); 10克糖(可選); 紫薯麵糰; 150克普通麵粉; 純紫薯泥80克; 水或牛奶55克,65克; 酵母粉2克; 4克食用油或豬油; 5克糖。
做法:將白麵糰和紫薯麵糰的配料分別混合。
揉成超級無敵的光滑麵糰。
將兩個麵糰分成 12 等份。
取一塊白色麵糰,擀成薄邊厚薄的薄片。
將紫薯麵糰包裹起來。
閉合向下捨入。
依次包好(手速要快,夏天不要小看發酵速度)。
用鋒利的刀在饅頭表面做乙個十字(一定要把切口分開,如果粘在一起,一起蒸就不會開花)。
放上蒸抽屜進行發酵,手指輕輕按壓慢慢回彈發酵,水燒開後時間,蒸12分鐘,關火後燉3分鐘(如果手速慢,差不多發酵了,可以省略特殊的發酵步驟,直接在鍋上蒸)。
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紫薯可以直接蒸熟,也可以做成紫薯饅頭、紫薯饅頭等,紫薯營養價值高,適合經常食用。
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紫薯可用於製作紫薯泥、紫薯粥、紫薯乾、紫薯饅頭、紫薯餅、紫薯丸子。
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紫薯餅,紫薯煮熟了,一定要徹底煮熟。 然後把東西搗成泥,撒上糖。 將牛奶煮沸,等待其冷卻。
將黃油、牛奶、橄欖油和紫薯泥攪拌在一起,攪拌均勻,然後用文火慢慢烘烤。 撒上白芝麻。
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1、將紫薯去皮切片,放入鍋中蒸熟,蒸熟後搗成紫薯泥,加入適量葡萄乾,增加酸甜口感,會更鮮美。 紫薯很幹,直接加入糯公尺粉很難揉成球狀,所以可以加一點水稀釋成濃稠的糊狀。
2.分批加入糯公尺粉,攪拌均勻,揉成軟硬適中的糯公尺麵糰。 因為紫薯的含水量不同,糯公尺粉的用量不固定,應根據狀態進行調整。
3.拉乙個小球,先用手牢牢握住,然後揉成圓形。 揉捏肉丸的吃法有很多種。 最常見的是直接煮熟,做成糯公尺團吃。 也可以多做一些,在幹糯公尺粉上滾,防止粘連,放入保鮮袋密封冷凍,隨時吃飯做飯都很方便。
4、今天分享的第一種吃法和湯圓不一樣,名字是糖不搖晃,味道更好。 首先,將紫薯丸放入沸水中煮至漂浮。 從冷水中取出以防止粘連。
5.鍋中加入1湯匙紅糖或白糖,加入半湯匙水,小火燉至糖融化,糖漿變稠,放入煮熟的紫薯球中,攪拌均勻,讓每個紫薯塗上一層糖漿。
6.下鍋後,還可以撒上一點煮熟的芝麻,煮熟的花生會更好吃,酸甜可口,糯糯的,吃上一口,真的是一種很幸福的感覺。
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紫薯法。
材料:紫薯2個,糯公尺粉130克
糖粉25克,油20克
75克冷水和一些椰子末。
一些雀巢煉乳。
方法 1蒸紫薯。
2.將紫薯去皮,加入煉乳,搗碎成泥。
3.糯公尺+水+糖粉揉成球,+油,揉勻。
4.將紫薯泥包裹在糯公尺麵糰中,用手掌揉成圓形放入蒸鍋中。
6.用大火蒸 10 分鐘。
7.趁熱蒸熟,滾入磨碎的椰子中,就完成了。
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紫薯粥配料:公尺飯、紫薯。
洗完公尺後,用清水浸泡半小時以上。
將紫薯洗淨去皮,切成小塊。
將紫薯和公尺飯放入砂鍋中,加入足夠的水,一次加入足夠的水,稍後再加入,會影響粥的口感和粘度,煮沸後轉為小火。
用小火煮至紫薯融化,粥變稠。 中途經常攪拌,因為在砂鍋中煮熟的粥很容易沉到底部並燒掉。
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紫薯茶巾。
材料:紫薯300克,紅豆沙適量。
做法: 1.將紫薯洗淨切片,清水蒸,去皮,碾碎成紫薯泥。
2.取一團紫薯泥,在保鮮膜上鋪成圓片,放入圓形紅豆沙餡。
3.慢慢掀開保鮮膜,讓紫薯包好豆瓣餡再擰開,開啟保鮮膜,就準備好了茶巾。
芝麻紫薯丸。
材料:糯公尺粉100克,紫薯100克,白砂糖適量,白芝麻適量。
做法: 1.將白糖用溫水融化備用,然後將紫薯去皮蒸熟壓成泥,將紫薯泥和糯公尺粉混合在一起,慢慢加入溫糖水調和麵糰。
2.將混合好的麵糰捏成均勻的小藥劑,擀成圓形,在芝麻中擀,直到被芝麻覆蓋。
3、當鍋內油加熱至5 6度熱時,將用芝麻包裹的圓球沿鍋邊滾入油鍋中;
4、油底殼沸騰後,轉小火,用刮刀輕輕按壓紫薯球,按壓數次,這一步是保證麻球空心、成品圓潤的關鍵; 當紫薯球炸成金黃色,體積變大時,就可以煮熟了。
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1.紫薯芝麻糕。
製備:紫薯、糯公尺粉、牛奶、糖、煮熟的芝麻。
方法:(1)紫薯洗淨後去皮(先去皮後蒸紫薯,可使紫薯口感更甜,更容易蒸熟)。 將紫薯放入鍋中,用大火蒸30分鐘左右,當然要視情況而定,可以蒸熟。
2)最好將蒸熟的紫薯壓成泥狀,最好壓成細膩柔軟的泥狀。根據自己的口味加入白砂糖 (3)加入糯公尺粉(如果沒有糯公尺粉,可以用麵粉代替),然後倒入牛奶,可以使紫薯泥變得柔軟糯公尺,然後將紫薯泥揉勻。 (4)然後將紫薯泥揉成圓球,均勻浸入煮熟的芝麻中。
將紫薯球壓成紫薯餅。 (5)將紫薯餅放入烤箱,160度烘烤約15分鐘,軟綿綿的紫薯餅就做好了。 如果家裡沒有烤箱,可以用電烤盤或平底鍋來減油,也可以用小火煎炸。
2.晶瑩剔透的紫薯餃子。
小時候,我總是滿懷期待,期待晚上晚飯後,帶著一碗熱氣騰騰的飯糰看元宵晚會。 自從吃了紫薯餃子後,就忘記了黑芝麻餃子、巧克力餃子等。 一起來看看美味的紫薯餃子吧。
製備:麵粉、紫薯、煉乳、蜂蜜。
準備方法:(1)將麵粉放入乾淨的容器中,一點一點地倒入少量水,邊倒邊攪拌,直到看不到幹麵粉為止。 然後將麵糰揉至光滑,用保鮮膜包裹,靜置約20分鐘。
2)將紫薯洗淨蒸熟,再壓成紫薯泥。一點一點加入煉乳,攪拌均勻,然後揉成紫薯小球。 (3)將覺醒的麵糰分成小麵糰擀成薄麵糰,將紫薯丸放入糯公尺團皮中間,包成小球。
注意用保鮮膜蓋住以防止乾燥。 (4)燒開水後,加入飯糰,煮沸後加入一小碗冷水,繼續煮至飯糰浮起並顯色。 關火蓋上燉幾分鐘,這樣飯糰會更清澈。
您可以隨心所欲地與蜂蜜和其他成分一起食用。
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1個回答2024-05-06
材料:紫薯220克,溫水500克,白糖90克,瓊脂8克 1、紫薯蒸熟後去皮後再晾乾表面,(切記:去皮時,用流水沖洗乾淨,否則手會很癢)。 >>>More
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4個回答2024-05-06
品種有吉舒18號、徐子1號、寧子4號、山川紫甘薯等。 >>>More
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1個回答2024-05-06
鐵路乘客進入空間看的規律是發動機開始看的房間。
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1個回答2024-05-06
材料:龜凍粉20g,開水400g,溫水適量,蜂蜜適量,步驟,自製龜凍的練習,步驟11加入少量溫水,將20克龜凍粉混合成糊狀。 >>>More
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3個回答2024-05-06
紫甘藍也叫紫甘藍。
切成絲,混合冷菜食用,隨心所欲地與黃瓜混合。 >>>More
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2個回答2024-05-06
第 1 步首先,將去皮的紫薯切成方塊。 將銀耳浸泡在水中30分鐘,去莖切塊,去掉新鮮百合的頭尾,剝去。 >>>More
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6個回答2024-05-06
紫薯在生活中已經深深扎根於人們的心中,但很多人只能做出簡單的蒸紫薯、紫薯粥等,等美味佳餚不知從何入手。 其實,紫薯可以用來製作各種菜餚,可謂色彩鮮豔、味道鮮美、老少皆宜,還能起到一定的保健作用,是每個家庭不可缺少的食材。 >>>More
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2個回答2024-05-06
蝦紫薯麵條的製備。
1.準備一包紫薯面。 >>>More
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1個回答2024-05-06
紫薯麵包的製備。
1.紫薯洗淨蒸熟。 >>>More
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1個回答2024-05-06
糖尿病患者不能吃紫薯。
紫薯含有大量的花青素,可以幫助清除體內的氧自由基,長期食用具有抗癌、抗衰老的作用,風味獨特,很受人們的歡迎。 >>>More
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2個回答2024-05-06
紫薯餅怎麼做? 將蒸熟的紫薯蒸成泥,與乳酪攪拌,然後揉成小球,與麵糰和壓好的洋蔥餅一起壓榨,在平底鍋中煎至兩面金黃色。
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4個回答2024-05-06
關於如何製作紫甘藍的指導。
紫甘藍可以煮、炒、冷、醃或用作辛奇等,因為它含有豐富的色素,是混合沙拉或西餐配色的良好原料。 炒菜或煮紅甘藍時,要保持其鮮豔的紫紅色,操作前必須加入少許白醋,否則加熱後會變成黑紫色,影響美觀。 >>>More
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1個回答2024-05-06
以紫薯為主要食材。
250克輔料玉公尺胚芽油。 >>>More
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1個回答2024-05-06
糯公尺粥塞滿紫薯酒的做法。
1.將花生仁、葡萄乾、銀耳、紅棗和糯公尺浸泡半小時至一小時。 ps:銀耳也可以在前一天晚上泡過,更容易榨汁 >>>More
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1個回答2024-05-06
配料:紫薯、牛奶、泡打粉、麵粉、油炸臘肉粉碎等方法步驟。 >>>More
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1個回答2024-05-06
1.取兩河武昌公尺花黑公尺15克,兩河武昌公尺花香公尺80克,紫薯150克。 >>>More
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1個回答2024-05-06
食材:紫薯。
冰糖蜜豆。 紫薯飲品的做法。 >>>More
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2個回答2024-05-06
材質:主要材質。
100克麵粉 >>>More
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1個回答2024-05-06
成分:成分。
200克大公尺 >>>More
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2個回答2024-05-06
1、紫薯含有豐富的蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質,還有硒和花青素,是天然強力的自由基清除劑。 >>>More
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2個回答2024-05-06
乾隆土豆:你一輩子都買不起
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4個回答2024-05-06
紫薯可以做很多食物,以下是紫薯玫瑰饅頭的例子: >>>More
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1個回答2024-05-06
紫薯最好曬乾食用,這樣便於攜帶,營養成分不會流失很多,還可以和粥一起吃,可以潤滑腸胃,對便秘的人很有好處! 廣西巴馬的紫薯比較好吃。 因為這裡是長壽之鄉,很多老人經常吃這些粗糧
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4個回答2024-05-06
最好的吃法是蒸。 紫薯對人體有益,因為它們含有花青素。
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2個回答2024-05-06
材料:紫薯1個,小土豆1個。
兩片小捲心菜葉,加入酵母、麵粉、少量糖。 >>>More
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1個回答2024-05-06
材料:芋頭700克,紫薯100克
200克糯公尺粉 >>>More
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1個回答2024-05-06
談談洗黃瓜和胡蘿蔔。
然後把它放進榨汁機裡...... >>>More
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5個回答2024-05-06
【紫薯苦瓜圈】
配料表 紫薯、苦瓜、蜂蜜。 >>>More
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1個回答2024-05-06
1.切碎的白蘿蔔要新鮮,紫甘藍要注意不要折斷2將紫甘藍放入沸水中,冷卻。 >>>More
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6個回答2024-05-06
紫薯可以潤腸,改善消化道功能,但由於紫薯進食後會引起腸道產氣和腹脹,所以可以適量服用,不能長期服用。