紫薯做法的完整清單

紫薯在生活中已經深深扎根於人們的心中，但很多人只能做出簡單的蒸紫薯、紫薯粥等，等美味佳餚不知從何入手。 其實，紫薯可以用來製作各種菜餚，可謂色彩鮮豔、味道鮮美、老少皆宜，還能起到一定的保健作用，是每個家庭不可缺少的食材。

中醫認為，紫薯或湯或粥，或蒸或煮，都大有裨益，這東西不冷不熱，空氣平淡甜美，真是難得的延壽之人。 這句話的意思是，紫薯可以蒸、煮、湯熬、粥吃，是長壽最好的食物。 看著已經興奮不已的人們，不妨自己做一道好吃的紫薯菜。

煎炸方法：首先將紫薯煮熟後，去掉外層皮，然後做成紫薯泥，放入適量的麵粉和水，做成麵糰，做成小圓餅，最後放一些芝麻，放入鍋中炒至金黃色即可食用。

燉湯法：首先將銀耳浸泡後，放些水在水中煮沸乙個小時，然後將紫薯等食材放在一起燉半個小時，這時紫薯銀耳湯就完成了，既有熱食，又有冷飲， 味道非常好。

粥的烹調方法：先將紫薯洗淨，然後切成塊，鍋中放水，將洗淨的公尺飯翻入其中，大火煮沸，然後將紫薯放入其中，等煮熟後，再放入一些自己喜歡的蜂蜜或糖等調味料食用。

蒸法：先將紫薯去皮洗淨，然後攪拌成泥狀，再將其他南瓜、水、糖混合成泥狀，揉成南瓜麵糰，此時將麵糰壓成餅狀，再將紫薯餡放入其中，揉成圓球， 最後將好的紫薯麵糰放入鍋中，大火蒸15分鐘，香噴噴的紫薯糯公尺糕就做好了。

外觀選擇：首先，在選擇紫薯時，選擇長條看其外觀，且表皮光滑，不要選擇黑斑或腐爛，避免有毒物質進入體內。

氣味選擇：選擇時，可以拿起紫薯聞一聞，若有霉味，若有霉味，就不要吃。

1.紫薯香腸飯。

材料：紫薯130克，香腸1根，公尺飯半杯，水適量（1人份）。

步驟]1.紫薯去皮，切成小塊。

2.將香腸切成薄片，先將香腸放入鍋中小火煎炸，再炒油，炸好的香腸煮熟時會更香。

3.公尺飯洗淨後，加水，將紫薯塊和香腸一起倒入。

4、選擇煮飯按鈕，煮熟的公尺飯有香腸的香味，紫薯軟糯的，搭配起來非常好吃。

第二，一口紫薯酥脆。

材料：蛋糕粉100克、奶粉10克、黃油50克、全蛋液25克、糖粉25克、紫薯餡150克、白芝麻適量（17片）。

步驟]1.將黃油切成小塊軟化，倒入糖粉，用電打蛋器攪拌頭按壓攪拌，然後開啟電源，攪拌至顏色變淺蓬鬆。

2.將蛋液加入3次（雞蛋應在室溫下），每次加入後攪拌均勻，然後加入下一款蛋液。

3.將麵粉和奶粉通過篩子混合，揉成麵糰，冷藏30分鐘以上。

4.將紫薯餡擀成長條，用擀麵杖將冷藏麵糰擀成長方形，將餡料放在麵片的一端。

5.將其卷起來，揉幾下，使麵片與餡料緊密貼合，切成2厘公尺寬的小塊。 放在烤盤上，在表面塗上全蛋液，然後粘上煮熟的芝麻。

答：您好，很高興為您解答，配料表 麵粉300克，鹽4克，糖6克，酵母3克，黃油40克，牛奶160克，紫薯，南瓜，牛奶50克，糖30克，芝士片適量，雞蛋1個。

步驟：

1、麵粉300克、鹽4克、白糖6克、酵母3克、黃油40克、牛奶160克，分批加入，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置30分鐘;

2.現在我們來處理南瓜和紫薯，紫薯去皮，南瓜去皮去皮，切成小塊放入碗中，每塊重150克;

3.現在來蒸紫薯和南瓜，紫薯泥比較幹，大火燒15分鐘，成熟後取出;

4.成熟後，在紫薯中加入30克牛奶，再加入20克白砂糖壓成泥狀，南瓜的含水量和含糖量都比紫薯多，加20克牛奶和10點白糖就足夠了， 然後用叉子將其壓成泥後放在一邊冷卻以備後用;

5.麵糰醒後，取出分成兩份，如果你的麵糰已經開始發酵，稍微揉捏一下再擀開;

6.擀出乙個厚度約3-5公釐的薄麵糰，在餅皮中間鋪上芝士片，然後鋪上紫薯泥，最後繼續在表面鋪上兩片芝士片;

7.將餡餅皮提起並捏緊，關閉處多餘的麵糰即可拉下， 8.做完一切後，將蛋糕胚翻過來，面朝上，用擀麵杖稍微膨脹壓平，放入烤盤中，然後用竹籤在表面戳一些孔;

9.只要乙個雞蛋的蛋黃部分，攪拌均勻，刷在麵糰表面，然後撒上白芝麻;

10.放入預熱的烤箱中間烘烤190分鐘，烘烤18分鐘，烘烤中的蛋糕胚會慢慢打鼓，上色後用錫紙蓋住，時間就到了烘烤時間;

11.將底板移至中上層，繼續烘烤6-8分鐘，取出冷卻一會兒。

再切一次，你就可以開始了;

將切好的紫薯和浸泡好的公尺飯放入鍋中，加入足夠的水用大火煮沸，轉小火煮至紫薯融化，粥變粘，就完成了美味的紫薯粥。

> 準備食材：紫薯、公尺飯。

>1.洗完公尺後，用清水浸泡30分鐘以上，將紫薯洗淨去皮，切成小塊備用。

>2.將切好的紫薯和浸泡好的大高公尺放入鍋中，加入足夠的水煮沸。

>3.煮沸後轉小火煮至紫薯變差，粥變粘稠，經常攪拌，以免沉到底部，即可做好美味的紫薯粥。

1.生紫薯切丁和公尺飯一起煮成紫薯飯，很不錯，我自己做的，很好吃！

2.將紫薯煮熟，做成糊狀，加入少許麵粉，煮成糊狀，嬰幼兒食用，不錯，營養價值高...

3.最簡單的就是煮熟蘸醬吃，比如蘸糖、蜂蜜、沙拉......4.煮粥...

5.紫薯鍋。

紫薯的食譜包括紫薯沙拉、酸奶紫薯泥、酸奶紫薯餅、紫薯蔬菜卷、紫薯泥奶昔等。

1.紫薯沙拉。

做法是將紫薯泥，拌入蘋果丁、焯玉公尺粒等輔料，加入少許牛奶拌勻。 柔軟的紫薯泥包裹在酥脆的蘋果顆粒中，蘋果的酸味中和了紫薯的純甜，使口感更有層次感。

>2.酸奶紫薯泥。

將蒸好的紫薯碾碎成泥，加入氣志，拌入無糖酸奶。 酸奶和紫薯是絕配。 不習慣無糖酸奶的朋友一定要試試，比加蜂蜜要好得多。 高娜。

>3.酸奶紫薯餅。

找乙個小碗，在底部鋪上保鮮膜，放入紫薯泥壓實。 將其倒在盤子上，淋上酸奶，用堅果裝飾，看起來會很好吃。

>4.紫薯卷。

去掉萵苣的莖，只留下大葉子，將它們一層一層地放在保鮮膜上。 紫薯泥上均勻地覆蓋著萵苣葉，配料包括黃瓜、胡蘿蔔、金槍魚、雞胸肉和雞蛋末。 像包裹一樣，從一側卷起來，從兩邊放進去，卷就完成了，中間切開吃了。

>5.紫薯泥奶昔。

將紫薯和芋頭切丁蒸熟。 將牛奶稍微加熱至起泡。 將芋頭、紫薯和熱牛奶用攪拌機混合，形成細膩的糊狀物。

紫薯本質上是甜的，不需要額外的糖。 它可以熱飲或冷飲，這太棒了。 雖然是一種飲料，但它也是一種固體主食。