如何讓胡椒肉變得美味

發布 花椒 2024-06-04
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    如何製作胡椒肉。

    >1.食材:帶皮五花肉。

    2.配件:生薑,切片,蔥,切段。 黑醬油、淡抽醬油、白砂糖、料酒、鹽、肉湯、花椒、碎、八角。

    1.新鮮帶皮五花肉,加入薑片和蔥花,焯2分鐘,燙花片;

    2.將黑醬油、淡醬油和煮沸、糖、料酒、鹽和肉湯(水)混合成醬汁;

    3.取乙個大碗,將花椒粒和八角均勻地鋪在碗底; 將涼拌五花肉切成薄片,均勻地鋪在預先放好的花椒和八角上;

    4.將醬汁倒在放置切片的碗上,在切片上方或略高於切片; 最後撒上捲好的花椒粒,蒸熟後轉微火,2小時後,注意蒸鍋裡的水不要煮幹。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    材料:五花肉適量、生薑、老抽、花椒、蔥、蒜蓉、甜麵醬、料酒、醬油、鹽、白砂糖、水。

    做法: 1.五花肉洗淨,放入水中,加入幾片生薑,放入鍋中煮沸。 在煮沸過程中,撇去漂浮的紅棗泡沫。

    2.煮約40分鐘,煮熟後取出,擦去表皮,刷上深色醬油。

    3.將五花肉冷卻,鍋中放油,將豬皮面朝下煎至帶皮起皺。 (注意不要濺油,不要燙傷自己)。

    4.將一小撮花椒粒放入碗中,將五花肉切成薄片,將皮拆開放入碗中,撒上蔥絲和生薑絲。

    5.鍋中加入甜麵醬、黑抽、料酒、醬油、鹽、糖,加水煮沸。

    6.將湯倒入碗中,蒸2小時。

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    1.準備食材。

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    成分:成分。

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    1.準備一把胡椒葉。

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    成分和細節。

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