你如何讓栗子變得美味？

加糖炒栗子香噴噴 製作工藝： 1.買來的栗子洗淨後，用剪刀剪乙個洞，孔長至少1CM，深2mm; 2 將切好的板栗用清水浸泡15分鐘，然後用乾淨的布吸水; 3 將海鹽倒入乾淨的鍋中，倒入栗子，用中火慢慢加熱; 用鏟子翻炒，使板栗受熱均勻; 4 繼續炒，你會看到鹽粒會纏在栗子上，別著急，繼續炒; 5 幾分鐘後，你會看到板栗的嘴有點張開，加快炒菜的速度，讓之前粘在殼上的鹽粒慢慢脫落; 6 這時，在上面撒上一勺糖，以炒菜的速度加入炒，否則鍋底容易糊;7 加糖後，鹽會開始變粘，顏色會逐漸變深，糖會開始焦糖化。 香味飄了出來，和街上栗子攤的香味一樣。 此時，您需要快速翻炒並從鍋底插入抹刀，以確保焦糖不會粘在鍋底。

8 等到板栗口張開，鹽不再粘稠，顏色呈深褐色時，關火，蓋上蓋子燉5分鐘。 （如果買不到海鹽，可以使用粗鹽）。

5 材料：蓮子50克，板栗75克，豬骨250克，豬里脊肉400克，枸杞、生薑、鹽、胡椒粉適量，料酒。

做法：去掉豬里脊肉的外膜，切成兩半，去掉中間的白里脊肉，洗淨，切成大片，加少許鹽，反覆揉搓料酒，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，在板栗表面切一小口，用清水煮五分鐘， 取出放涼，去殼去膜，去掉蓮子的核，用溫水浸泡20分鐘，將豬骨沾血洗淨，瀝乾水分，用刀背敲打，將枸杞洗淨。將豬骨、栗子、蓮子、薑塊一起放入砂鍋中，加水適量，大火煮沸，然後轉小火煮2小時左右，最後放入豬里脊肉片和枸杞煮10分鐘，加入鹽和胡椒粉調味食用。

功效：本湯具有滋心養腎、養脾收腸、補虛補腎等功效，適合腰腳虛弱、脾胃虛弱、尿頻者食用。

6 材料：核桃仁和板栗50克，公尺飯100克，鹽，雞精適量。

做法：將板栗和核桃仁洗淨，切成粒，用清水洗淨公尺飯，砂鍋中放入適量水，中火煮沸，放入公尺飯，大火煮沸後轉小火至公尺飯開花，放入板栗核桃仁，再煮20分鐘， 加入鹽，用雞精調味。

功效：大公尺能提供豐富的維生素B群，不補氣，健脾陽痿，還有五臟功效，板栗溫熱，有助於健脾健胃，健核桃健腦。 本粥適合身體虛弱、發高燒、剛從長期疾病中恢復過來的人、產後婦女、老人、消化能力較弱的兒童。

可以在家煮吃，如果可能的話也可以油炸。

材料：板栗300克，雞肉半塊，薑絲，料酒，薑粉，蠔油，鹽適量 做法1，將當地雞肉切碎，加入料酒、薑粉、鹽醃製2小時;

2.從板栗上取下薄膜，切成兩半;

3.鍋中燒油，將生薑炒香;

4、雞塊翻炒一會兒，倒入栗子翻炒幾下;

5.加入200毫公升開水，蓋上鍋蓋，中小火燉10分鐘;

6.最後，加入蠔油調味。 OK！

可以炒吃，也可以和煮肉湯一起吃，這樣更可口。

栗子烤雞。

1.鍋中加入少許油，將栗子用油炒，去油備用鍋中留底油，將薑片翻炒，再加入雞塊翻炒，待雞皮微黃後，加入料酒3之後，加入深色醬油，翻炒至顏色均勻。

4.加入足夠的開水，即可蓋住雞肉的量，用大火煮沸，轉為中低火5加入胡椒肉桂。

6.加入用油炒的栗子，蓋上蓋子，用中低火煮 30 分鐘7加入一勺糖，繼續轉大火，直到湯汁變乾變稠加鹽調味。

配料：排骨（大排骨）500克，輔料：板栗（鮮）200克，調料：白蒜10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，玉公尺澱粉10克，花生油25克，料酒15克。

方法 1將排骨切成小塊，用醃料（鹽、糖、醬油、芝麻油、玉公尺澱粉、生油、酒）醃製2小時，直至美味;

2.燒紅油鍋，蒜蓉炒，排骨一起翻炒;

3.等排骨炒至半熟，加入栗子繼續翻炒;

4.最後加入適量水，燉15分鐘，直到排骨和栗子熟透，酥脆柔軟，即可食用。

炒吃燉雞湯也OK。

烤栗子 將栗子洗淨瀝乾，用刀切開栗子。 將熱水放入碗中融化糖，然後加入植物油攪拌均勻，製成糖水。 將切碎的栗子倒入碗中攪拌均勻，烤箱預熱至200度，將栗子放在烤網上烘烤10分鐘。

取出栗子，再次放入糖水中，繼續烤20分鐘。

栗子烤牛腩。

將牛腩洗淨，將栗子去皮，鍋中倒入適量油，加入香料和生薑翻炒，放入牛腩翻炒均勻，加入料酒、白糖、黑醬油、淡抽，加入足夠的開水大火煮沸，轉小火燉2小時， 然後放入生栗子燉20分鐘。

希望它有所幫助。

炒糖是最有營養、最美味的吃法。

栗子烤豬肉燉多燉會很好吃。

炒好吃，炸的吃起來香。

美味的栗子準備

配料準備：板栗1公斤，糖（冰糖）15克，食用油5克。

方法。 步驟1：將栗子倒入清水中洗兩次，洗淨瀝乾水分後放入碗中。

第二步：將板栗放在板上，平整的一面朝下排列，這樣切的時候不容易卷，再切刀，切口最好切掉整個板栗的一半。

第三步：將所有小塊切開倒入鍋中，倒入15克糖和5克食用油。

第四步：在栗子上倒入適量清水，用勺子攪拌均勻，然後大火煮沸，蓋上蓋子轉中火煮約15分鐘。

第 5 步：時間到了，開啟蓋子煮至湯幹。

第 6 步：然後開中火不斷翻炒，將栗子炒成焦糖，表面可油膩有光澤，大約需要 2 到 3 分鐘，煎完後即可出鍋。 甜美柔軟的栗子就是這樣準備好的。

吃飯的時候，我們手裡拿著乙個糖炒板栗後，要摸，捏一捏，找到板栗柔軟的地方，也就是板栗皮和板栗肉有縫隙的地方，用手按壓，發現板栗肚和肉是分開的。 用拇指尖按壓板栗的腹部，就會裂開一條縫，然後用手捏住板栗的兩端輕輕按壓，嘴巴就很容易折斷，看起來栗子皮和板栗肉已經分開了。 最後一步，沿著裂縫剝掉栗子皮，一整顆糖炸栗子就很容易剝出來了。

1.炸栗子（這個有點麻煩，所以買點吃起來很方便）;

2.要煮栗子，請將栗子放入鍋中（高壓鍋更容易煮），然後加水煮。

3.蒸板栗，在每個栗子上切乙個洞（易於剝皮），然後放在蒸鍋上，撒上少量鹽，蒸至熟，然後食用。 （我認為蒸比煮好）。

4.栗子燉鴨很好吃！

栗子烤雞。

材料：雞肉半隻（約500克）、帶殼栗子250克、油脂、精鹽、姜、蔥、醬油

白糖和五香粉適量。

產量： 1將雞肉切成塊，將生薑切成薄片，將蔥切碎。

2.鍋內放少許油，油熱，放蔥，上妝，稍微翻炒一下，然後加入雞塊和栗子翻炒，加入適量的醬油、精鹽、五香粉、糖和水，大火煮沸，轉小火徹底燉煮。

要點：將雞塊和栗子放入鍋中翻炒，從中火開始，等待醬油、精鹽等調味品用大火煮沸，然後轉小火徹底燉煮。

栗子雞的美麗腐爛糞便味沉睡在土地上。

首先，食材準備好了，很簡單，栗子，鹽，兩者的比例是1：1重量，再加一勺糖。

>將栗子洗淨，然後用尖銳物體將栗子殼切開，深度約5mm，長度應在1厘公尺以上（根據栗子的大小，不要切成兩塊）。 重要的是要注意這一點，不要偷懶！ 然後洗淨，在水中浸泡約10分鐘。

>鐵鍋中燒乾，倒入鹽，同時倒入瀝乾的栗子，鹽涼時注意放栗子。

慢慢翻炒，注意使板栗受熱均勻，否則生熟板栗不一致，有的板栗會燒焦。

幾分鐘後，你可以看到栗子慢慢上公升。

然後>加快炒菜的頻率，使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落，鹽色逐漸變暗。

>這個時候，加一勺糖，注意慢慢加入，撒均勻。

加>糖後，鹽粒開始變得粘稠，逐漸變黑，同時糖被焦糖化，燒焦的香氣四溢，讓人感覺像是路邊的手指用糖炒栗子吧？ 這時，您需要保持快速炒菜，並將刮刀從鍋底插入，以確保焦糖不會粘在鍋底。

>直到鹽不再粘稠，關火，蓋上蓋子燉一會兒，確保栗子成熟，焦糖香氣能滲透到栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝乾。

>栗殼很容易剝掉（你知道為什麼切這麼長的刀口），而且板栗肉蘸了少許鹽，味道很甜，所以可以當零食或者喝酒！

> END 注意事項。

首先，栗子會爆炸，應被視為危險品。

板栗必須在尾皮較厚處切開，深度不小於5mm，長度應超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，使板栗殼更容易剝落。

翻炒前請將板栗在水中浸泡一會兒，這樣可以有效防止水分流失，避免肉乾變硬。

趁著鹽涼的時候把板栗放進鍋裡，逐漸加熱，全程不斷翻炒，使板栗受熱均勻。 區域性高溫會燒焦栗子並可能引起爆炸。

糖可以不吃，當然會更香，更糖炸的栗子。

鹽煎放冷後收集儲存，下次可再次使用，若受潮結塊，加點新鹽加熱散。

在油炸過程中，溫度很高，注意燙傷。