煮栗子好還是蒸栗子好

栗子的烹飪方式多種多樣，既有煮的也有蒸的，保留了栗子的營養成分。

中醫將板栗列為藥材，認為可滋補腎活血、益氣增胃，可與人參、黃芪、當歸相媲美，尤其對腎虛有血病，故稱“腎果”。

普通烹飪方法：將栗子用冷水煮沸，大火煮沸，約15分鐘後，轉為小火，再用最低火煮15分鐘。

高壓鍋的烹飪方法：將栗子放入高壓鍋中，不要放太多，放少許水，慢火，10分鐘以上。

您好，很高興為您服務。 從健康角度來說，板栗在水中煮比蒸要好，因為板栗是熱食，在水中煮可以更大程度地保留板栗中的水分，可以減少上火和消化不良的發生，有利於腸胃吸收，吃爛吃更健康。 但從口感上看，板栗是蒸還是煮，要看個人喜好，蒸板栗的味道更好，味道更硬，而煮熟的板栗味道會更柔和，更適合老年人。

栗子的烹飪方式多種多樣，既有煮的也有蒸的，保留了栗子的營養成分。

其實板栗的吃法上有一句話，蒸吃不如油炸吃，煮吃比蒸吃好，因為煮的時候裡面的水比較多。 栗子是防止發熱和消化不良的熱食。 因此，兒童和老人，在平時適當食用可以幫助胃腸道吸收。

而且大部分的栗子也可以用來煲湯，用來做飯吃。

現在板栗可用於各種加工、烹飪和開發，並具有很高的營養價值。 板栗生吃、煮熟、加糖炒、燉，吃板栗的方法有很多種。 栗子被曬乾並磨碎用於糕點、餡料。

栗子的烹飪方式多種多樣，既有煮的也有蒸的，保留了栗子的營養成分。 蒸吃比炒好，煮吃比蒸吃好，畢竟煮水吃比較多，而且板栗是熱的（幹），所以建議老人和小孩少吃，否則消化不好。

煮板栗的方法很簡單，首先需要準備一盤板栗，板栗一定要新鮮，用刀在板栗的圓錐上輕輕切一刀，切邊不同，煮熟的板栗形狀也不同。 加入的水必須以栗子為基礎，煮沸約20分鐘。

在蒸板栗之前，我們需要先將板栗清洗乾淨，然後用刀切板栗的背面，將板栗放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右，當板栗口張開時，說明板栗煮熟了。 需要注意的是，蒸架必須稍高一些，鍋內應與水面保持適當的距離，否則煮沸時水很容易溢位到板栗上。

1.將生栗子洗淨晾乾或用廚房紙晾乾。

2.用十字刀在栗子表面切皮。

3.在栗子上刷上一層蜂蜜水，放入烤箱或空氣炸鍋中，180度約15分鐘。

味道類似於加糖的炸栗子。

蒸栗子或水煮栗子的味道差異取決於個人喜好，主要是因為蒸熟的栗子味道較硬耐嚼，煮熟的栗子味道較軟。

蒸吃比炒吃好，煮吃比蒸吃好，煮熟吃比蒸吃好，煮的時候要吃水多，板栗是熱的（幹的）。

1、抗衰老，板栗富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆症等疾病，是抗衰老長壽的良好滋補品。

2、治療兒童口舌瘡，板栗中含有核黃素，常吃板栗對兒童口舌潰瘍和成人口腔潰瘍有益，這些潰瘍久而難癒。

3、板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，並能防治骨質疏鬆、腰腿痠痛、肌肉骨骼疼痛、疲勞等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健水果。

4、板栗是碳水化合物含量高的乾果品種，能為人體提供更多的熱量，能幫助脂肪代謝，具有健氣健脾、增胃增腸的功效。

5、對腎虛有很好的效果，唐代的孫思淼認為板栗是“腎的果實，腎病要吃”。 ”

板栗是蒸的還是煮的好吃？ 這一切都很好吃，這取決於你的口味。

煮栗子 食材：板栗一盤，水一壺。

方法一 準備一盤自己精心挑選的新鮮板栗，用刀在板栗的錐體上輕輕切一刀，兩刀三刀，（板栗煮熟時形狀不一樣！

2 栗子面多加水煮20分鐘左右，即可取出食用。 水必須保持栗子煮熟或經過板栗面，或保證容易剝落，否則質地不一定裂得很漂亮。

蒸栗子 材料：1公斤栗子。

做法：1 板栗洗淨;

2 用刀切板栗的背面;

3 放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右，看口張開，說明就好了。

家庭主婦小貼士： 1 選擇新鮮的栗子;

2 切板栗時要小心，要小心;

3 蒸架的種類要高一些，要離水面有一定的距離，否則沸騰時水會溢位到栗子身上。

栗子的吃法有很多種，常見的就是加糖炒栗子，也可以在家煮栗子吃。

板栗蒸比炒好，煮比蒸好，畢竟煮的時候要吃的水比較多，要看個人口味。 板栗是熱的（幹的），所以建議老人和小孩少吃，否則消化不好。

煮栗子食材：板栗一盤，水一壺。

方法一 準備一盤自己精心挑選的新鮮板栗，用刀在板栗的錐體上輕輕切一刀，兩刀三刀，（板栗煮熟時形狀不一樣！

2 栗子面多加水煮20分鐘左右，即可取出食用。 水必須保持栗子煮熟或經過板栗面，或保證容易剝落，否則質地不一定裂得很漂亮。

蒸栗子材料：1公斤栗子。

做法：1 板栗洗淨;

2 用刀切板栗的背面;

3 放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右，看口張開，說明就好了。

注意：1.選擇新鮮板栗;

2 切板栗時要小心，要小心;

3 蒸架的種類要高一些，要離水面有一定的距離，否則沸騰時水會溢位到栗子身上。

板栗的作用和功效。

1.抗衰老。 板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆症等疾病，是抗衰老長壽的好滋補品。

2.治療兒童口腔和舌頭潰瘍。 板栗中含有核黃素，常吃板栗對兒童口腔舌潰瘍和成人口腔潰瘍有益。

3.老年人的好食物。 板栗含有豐富的維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能防治骨質疏鬆症、腰腿痠痛、肌肉骨骼疼痛、疲勞等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健水果。

4、養氣健脾。 板栗是碳水化合物含量高的乾果品種，能為人體提供更多的熱量，並能幫助脂肪代謝，具有健氣健脾、補胃補腸的作用。

5.對腎虛有很好的效果。 唐代的孫思淼認為，板栗是“腎的果實，治腎病應該吃”。 ”

蒸起來很好吃，這就是我在家做的方式。 在生栗子上切乙個十字架蒸，但煮沸後會入水，口感不好。

壓力鍋炒栗子。

做法：1.將板栗洗淨，切記在做之前先用刀劃傷板栗表面， 2.放入高壓鍋中，加入少許油。 無需加水。

4.用中火煮，直到有一點動靜。 轉至最小熱量。

然後記得搖晃高壓鍋幾分鐘，讓栗子四面八方暴露在火中。

從開始到結束大約半小時。 你可以開啟蓋子吃。 因為板栗表面有劃痕，所以板栗開啟時會開啟。 非常好的表盤。 如果加的油太多，可以用紙巾擦拭乾淨。

比煮熟的要好得多。 它也是無憂無慮的。

做板栗餅很好吃，把板栗在水裡煮，把肉壓碎做餡料，用麵粉做油皮，把餡料包在油皮裡，在烤箱裡烤，出鍋後咬一口就好吃。

如果煮了，水會比較多，也不會那麼幹，如果是完整的，會影響口感，我個人覺得可以加點紅糖用電飯煲煮。

板栗還是蒸的，因為煮沸會失去一些營養，也會導致水分進入板栗，失去一些原汁原味，而蒸板栗可以更好地保留原生態和英文。

我認為新鮮栗子最好的味道是蒸熟，因為栗子的鮮味是煮沸後煮沸的。 如果蒸熟，可以更好地保持原汁原味。

根據個人喜好，煮熟的食物會比蒸熟的食物味道更好。 一般來說，你可能更喜歡吃炸糖栗子，如果你用它們來做飯，炸栗子鴨也很好吃，或者用來煲湯。

蒸，煮沸容易破裂變黑，蒸製效果更好，味道不是很重

煮沸會有一些營養物質在水中流失，蒸煮會保留一些，但是時間太長，要花柴火，建議栗子還是煮一下，芋頭可以考慮切片蒸。

栗子的烹飪方式多種多樣，既有煮的也有蒸的，保留了栗子的營養成分。 蒸吃比炒好，煮吃比蒸吃好，畢竟煮水吃比較多，而且板栗是熱的（幹），所以建議老人和小孩少吃，否則消化不好。