誰說紫薯只能蒸吃，又好吃

發布 紫 2024-07-05
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    蒸紫薯餅。

    材料： 500克紫薯

    輔料：糯公尺粉100克，芝麻適量。

    步驟：1紫薯去皮切段; 2.

    將紫薯浸泡在冷水中以除去澱粉; 3.將紫薯瀝乾，放在盤子裡; 4.在鍋中蒸7-8分鐘; 5.

    將蒸熟的紫薯取出; 6.用擀麵杖反覆擀出紫薯; 7.將卷好的紫薯放入盆中; 8.

    加入糯公尺粉; 9.加入適量清水，揉勻，形成麵糰; 10.捲成20g的小藥劑; 11.

    全面滾動; 12.用手輕輕按壓成圓形蛋糕狀，不要太用力，要有一定的厚度; 13.將煮熟的芝麻均勻地撒在砧板上; 14.

    將紫薯放在芝麻上，輕輕按壓，將芝麻壓入紫薯餅表面; 15.一遍又一遍地重複上一步; 16.其餘的都是以同樣的方式製作的，總共製作了 38 個; 17.

    一部分用於蒸製，盤子上薄薄抹一層油，防止粘連，蒸7分鐘; 18.把它拿出來吃。

    溫馨提示：可以根據個人喜好放入適量的糖，因為紫薯本身就含糖，所以我沒有放糖。

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