獼猴桃酒的製作方法

獼猴桃白酒分為釀造白酒和調和白酒，1）釀造白酒的生產方法。

採用優質野生新鮮水果，再經人工精心挑選、清洗、粉碎、微生物發酵、榨汁、提純、二次發酵、殺菌、灌裝、貼標、檢驗、發貨等工序。 生產過程不新增任何工業製劑和色素，是真正意義上的純天然葡萄酒，既保留了獼猴桃鮮果的果香，又延續了獼猴桃的營養，口感純正，琥珀色酒色，果香飄香，品質上乘。

2）如何釀造白酒：

食譜：獼猴桃250克，白酒500克。

製作方法：1原料：以獼猴桃為原料。

2.清潔：用清水沖洗以去除雜質。

3.粉碎：在粉碎機中粉碎成漿料，也可用木棍粉碎。

4.預發酵：在果肉中加入5%酵母糖溶液（含糖），攪拌混合，進行預發酵，溫度控制在20 26天，時間約5 6天。

5.壓酒：當發酵過程中果肉的殘糖下降到1%時，需要壓榨分離，將漿液轉移到發酵中。

6.後發酵：按發酵至12度的酒計算，加入一定量的砂糖（也可在預發酵時根據所需的酒精度折算所需糖量，並一次性調整），保持溫度在15 20,30 50天後分離。

7.調整酒精含量：將酒精含量調整到16度左右，酒精含量在90%以上，然後儲存兩年以上，即為成品。

功效和適應症：解熱和恢復活力，稀釋水。 適用於發熱、煩渴、黃疸、尿道結石、尿液淋濕、維生素缺乏症。

劑量：10 15毫公升，每天2次。

將獼猴桃去皮，用收割機將其打碎。

放入密閉玻璃罐中，再加入糖（10公斤獼猴桃加公斤糖），加入酵母（10公斤獼猴桃加5 10g活性乾酵母），即可將酵母液用於麵糰。

最後，攪拌均勻，密封並發酵。

前 10 天，氣體每天排出 1 2 次，30 天後過濾。

您的獼猴桃葡萄酒已經準備好了。

獼猴桃果酒的配料為獼猴桃4個，冰糖200克，古陽康果酒專用穀物酒500毫公升。

步驟： 1.準備好食材，消毒，提前用密封罐中的開水擦拭。

>2.獼猴桃去皮。

>3.切片。<>

4.將其放入密封罐中。

>5.加入冰糖。

>6.倒入穀物酒。

>7.蓋上蓋子，密封，冷藏乙個月。

>以上內容參考百科全書-獼猴桃酒。

方法如下：

將精選的獼猴桃洗淨晾乾，切掉兩端，切片打漿發酵，切開獼猴桃不需要去皮，這樣營養價值更高; 洗淨容器裝滿罐子，不要裝得太滿，2 3罐，避免發酵和溢位，三天前不要閉上壇口，謹防氣壓上公升，使罐子膨脹。 加入果曲按比例發酵，前3天半封口，每天攪拌一次，3天後全密大嶺封，第6天攪拌一次，然後將壇口密封嚴密，防止漏氣，約15天，主發酵完成。

果酒的方法你說，獼猴桃是一種味道，看看下面這個方法就知道了：

果酒被定義為利用水果本身的糖分經酵母發酵成酒精，並含有水果和酒精的風味的葡萄酒。 因此，民間家庭經常釀造一些果酒飲用。 如梅酒、葡萄酒等。

家常果酒的實踐。

果酒被定義為利用水果本身的糖分經酵母發酵成酒精，並含有水果和酒精的風味的葡萄酒。 因此，民間家庭經常釀造一些果酒飲用。 如梅酒、葡萄酒等。

因為這些水果的果皮上會有一些野生酵母，再加上一些蔗糖，所以不需要新增額外的酵母來進行一些發酵，但傳統的民間釀酒方法往往費時費力，容易被汙染。 因此，新增一些活性酵母是快速製作果酒的理想方法。

如何快速釀造果酒：

在小盒子中加入約10克果酒酵母（約200蘋果汁或葡萄汁，可直接加入購買的果汁中%C

有這樣的酒嗎???

輔料：冰糖250克。

步驟： 1.首先，您需要選擇材料並仔細稱量成分。

>2.在下一道工序中，需要將獼猴桃去皮切成薄片。

>3.你可以看到一層水果和一層冰糖。

>4.最後一步是倒入葡萄酒。

>5.將孫宇封存3個月以上，即可飲用！

答：1、先準備500克獼猴桃、500ml白酒和冰糖，然後用刷子將獼猴桃表面清洗乾淨。 3.然後將洗淨的獼猴桃晾乾。 4.乾燥後，去除獼猴桃的頭尾。

5.之後，將獼猴桃和冰糖與冰糖放在一起。 6.最後，將準備好的白酒倒入容器中，密封儲存，乙個月後即可開啟飲用。

你可以試試。

2.然後用刷子清潔獼猴桃表面。

3.然後將洗淨的獼猴桃晾乾。

4.乾燥後，去除獼猴桃的頭尾。

5.之後，將獼猴桃和冰糖與冰糖放在一起。

6.最後，將準備好的白酒倒入容器中，密封儲存，乙個月後即可開啟飲用。

你可以試試。

如何製作自釀獼猴桃酒。

1.首先，挑出稍軟的獼猴桃，洗淨其皮上的毛髮，瀝乾水分。

2.然後將洗淨的獼猴桃切成兩半，用小勺子舀出果肉，放入稍大的盆中。

3、將獼猴桃果肉挖出後，將果肉搗碎;

4.在獼猴桃中按1的比例加入糖，然後在果肉中加入適量的甜酒發酵酵母，或根據個人喜好加入適量的白酒。

5、不要將裝滿的玻璃瓶裝滿，留出三分之一的空間，避免白酒溢位;

6、發酵兩三天後，果肉殘渣與白酒開始分離，屋內香氣撲鼻;

7.一周後，用漏勺去除漂浮在上面的殘留物，然後就可以品嚐到自己釀造的綠松石獼猴桃酒了。

如何製作獼猴桃酒。

1、獼猴桃酒的製作方法很簡單，需要2000克獼猴桃，3000克純穀物酒，提前乙個乾淨的玻璃瓶。 剝去準備好的新鮮獼猴桃的外蓋，將甜瓜切成小塊。

2.準備好的乾淨玻璃瓶應進行高溫殺菌，並將裡面的水瀝乾，然後將切成小塊的獼猴桃放入玻璃瓶中，然後加入配製好的純糧酒，純糧酒必須將獼猴桃全部吞下，然後將玻璃瓶密封好，立即放入陰涼處浸泡， 裡面的獼猴桃酒可以在30天內完成。

將獼猴桃浸泡在葡萄酒中的做法。

1.獼猴桃酒也可以搭配白砂糖立即喝酒，如有需要，可以提前準備合適的新鮮獼猴桃，如果獼猴桃還沒成熟，可以放進紙箱裡進行崔熟，崔熟後去除表面的毛絨皮，立即放入大瓶中。

2.加入適量的老冰糖，用筷子攪拌均勻，然後密封玻璃瓶，放入溫暖的自然環境中製酒，每三天搖晃一次，待玻璃瓶內的獼猴桃冒泡需要立即放氣時，用力搖晃， 7到10天後，裡面的獼猴桃果實都可以變成湯汁狀，然後就可以聞到濃稠的醇厚。

3.再次飲酒十天，即可釀造其中的獼猴桃酒，用乾淨的砂布擦拭乾淨後，將得到的液體再次放入玻璃瓶中，然後放置乙個月，此時美味的獼猴桃酒就做好了，就可以摘下來吃了。 在浸泡獼猴桃酒的整個過程中，不宜帶冷水和植物油，否則會影響獼猴桃的醇厚，也會使浸泡的葡萄酒口感變差。

獼猴桃酒是將獼猴桃汁榨汁，然後與一定比例的酒精混合，再經過一些特殊工藝製成的成品。 味道更好，那麼沖泡方法是什麼呢？

食譜：獼猴桃250克，白酒500克。 幾維鳥。

製作方法：1原料：獼猴桃（可為殘果）為原料。

2.清潔：用清水沖洗以去除雜質。

3.粉碎：在粉碎機中粉碎成漿料，也可用木棍粉碎。

4.預發酵：在果肉中加入5%酵母糖溶液（含糖），攪拌混合，進行預發酵，溫度控制在20 26天，時間約5 6天。

5.壓酒：當發酵中果肉的殘糖下降到1%時，需要壓榨分離，將果肉汁轉移到發酵中。

6.後發酵：按發酵至12度的酒計算，加入一定量的砂糖（也可在預發酵時根據所需的酒精度折算所需糖量，並一次性調整），保持溫度在15 20,30 50天後分離。

7.調整酒精含量：將酒精度數調整到90%以上至16度左右，然後貯存攜帶兩年以上，即為成品。

功效和適應症：解熱和恢復活力，稀釋水。 適用於發熱、煩渴、黃疸、尿道結石、尿液濕透、骨原纖維顫動和維生素缺乏症。