關於如何使柿子快速成熟的技巧

提示是：

準備乙個蘋果或香蕉。 對於蘋果來說，選擇外皮微黃的蘋果，比較成熟，是大家都說的那種粉紅蘋果，效果更好。

把柿子和熟透的蘋果放在籃子裡，放在陰涼透氣的地方，如果一般溫度超過24°，一般在四五天後，籃子裡的柿子基本就會變軟成熟。

如果覺得這個成熟不夠快，也可以用另一種方式，就是準備乙個乾淨的塑膠袋和乙個保鮮袋，把柿子和蘋果全部放進袋子裡，或者可以再放幾個蘋果，把袋子的口綁起來。 如果溫度比較高，柿子兩三天就成熟了。

判斷柿子是否成熟的方法很簡單，顏色變得更紅更亮。 顏色更飽滿。 而且它很軟。 柿子一掰就掉了下來。

這時，您可以洗淨並準備食用。 掰成兩半，裡面是清澈透亮的，不像一些水果攤上賣的柿子，裡面有很多小黑點。 它的味道非常非常甜美和美味。 完全沒有澀味。

吃柿子時，要注意以下幾點：

1：不能空腹吃柿子：因為柿子含有較多的單寧酸和果膠，在空腹胃酸的作用下會形成大小不一的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會留在胃裡形成胃柿子結石。

2、控制每次進食量：柿子中的單寧酸會與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體無法吸收的化合物，使這些營養物質無法得到利用，所以多吃柿子容易導致這些礦物質的缺乏。

一般認為，在不禁食的情況下，建議每次吃柿子不超過200克。

三：吃完後要漱口 柿子含糖量高，含有果膠，吃完後嘴裡總會殘留一部分柿子，尤其是牙齒，加上弱酸性單寧酸，容易造成牙齒侵蝕，形成齲齒，所以建議吃完柿子後喝幾口水， 或及時漱口。

四：柿子皮不能吃; 因為柿子中絕大部分的單寧都集中在果皮中，當柿子澀的時候，不可能把裡面的單寧全部去除掉，如果帶皮吃，更容易形成胃柿核，尤其是當收斂過程不完善時，果皮中含有較多的單寧。

剛從樹上摘下來的柿子又硬又澀，那是因為柿子還沒成熟，要放一會兒才能好吃，等不了那麼久，想盡快吃呢。

在水中浸泡幾天，去皮食用，味道甜美鬆脆，堪比蘋果。

與一些成熟的水果放在一起，如蘋果、香蕉等。因為成熟的果實會放出乙烯氣體，而乙烯的作用是促進果實成熟，所以是一種很好的催熟劑

在柿子的柱頭上蘸一些乙烯（農藥是用電出售的），或者像樓上提到的那樣與成熟的果實一起放，但把尖峰果實放進去的效果似乎是最好的。

這就像在上面放一些石灰水。 味道非常好。 能去除柿子本身的澀味。

用牙籤打孔，浸泡在鹽水中，就可以吃到冷凍柿子了。

它也可以與成熟的水果一起放置或放在飯碗中。