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材料:糯公尺粉250克,麵粉150克。
輔料:桂花糖適量。
調味料:90克白糖步驟。
1.將250克糯公尺粉、150克麵粉、90克白砂糖、適量的糖桂花混合在一起,慢慢注入適量的水,攪拌均勻至麵糊粘稠,連續懸掛。
2.蒸一刻鐘。
3、趁熱用濕紗布包好蒸好的餅體,不停地翻動揉捏,直到表面光滑,餅體細膩。
4.將蛋糕放入合適的容器中,定型,在表面塗上植物油,然後切成方塊。
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