如何自製杏仁醬

發布 2024-07-08
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:生杏仁1杯,糖3湯匙(如果喜歡甜味,請酌情加入4杯糯公尺粉。

    1.先將杏仁預熱至350F(約180度),烘烤5分鐘,讓杏仁的香氣盡可能散發出來,用烤好的杏仁避免這一步;

    2.杏仁冷卻後,將杏仁和糖倒入咖啡研磨機中兩三次,形成細粉;

    3、加入糖打打在一起,有效防止杏仁結塊;

    4、十多秒就能這樣揍出來,看似有疙瘩,其實很松,用叉子或筷子按壓就會散開;

    5.將糯公尺粉放入大鐵鍋中,用小火炒至微黃,然後與杏仁粉拌勻;

    6.食用時,用芝麻醬等沸水沖洗並攪拌均勻。 不宜吃太多。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    食材:大楠杏(一定要選擇楠杏! 因為南杏甜,北杏苦)150g(4兩),糯公尺粉150g(5湯匙),糖適量(個人口味),煉乳(個人口味)。

    工具:攪拌機(我使用了榨汁功能),牛奶鍋。

    做法: 1.將大南杏浸泡在250cc熱水中約2小時。

    2.如果杏仁是紅色衣服的那種,可以先煮沸,讓它們冷卻,去掉杏仁的外套和尖端,聽說尖端有毒,也不知道是不是。 但我在超市買了那種杏仁。

    3.將糯公尺粉與500cc的水混合,攪拌均勻,備用。

    4.將浸泡好的杏仁和水加入攪拌機中,攪拌約3分鐘(見攪拌機的功能),杏仁汁被擠壓,無殘留。

    5.將杏仁汁加入混合均勻的糯公尺糖漿中,攪拌均勻。 然後用中火慢慢煮,煮的時候一定要不停地攪拌,否則會結塊。 加入糖和煉乳調味。

    煮約10分鐘,美味的杏仁醬就煮熟了。 據說杏仁醬有美白滋養肌膚的功效,所以一定要多做一些這麼簡單的東西!

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    你砸開嚐嚐是不是苦,吃一兩苦也沒問題,不要吃太多,另外,也不知道甜芯是什麼品種,如果是特製的食用杏仁就好了,吃多少就好了,鑑別是,樹皮很薄, 果仁很大,口感香甜,細膩香,我們是來生產食用杏仁的,有好幾個品種,也有加工過的開杏仁,是油炸的,非常好吃。如果是普通的甜杏仁,應該適量食用,不要過多,不超過10粒。 普通的甜杏仁也是有毒的,而且樹皮很厚,注意歐!

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