盧斯胡椒雞的盧斯胡椒雞好吃嗎

美味的花椒雞的配料：

材料：雞肉1000克。

調味料：味精2克，花椒6克，醋12克，醬油15克，姜5克，香油15克，蔥5克，鹽5克。

四川花椒雞的特點：

雞肉嫩，香噴噴，帶有辣椒味。

花椒雞的製備：

1.將雞肉宰殺，在沸水中煮約10分鐘至半熟，取出切成長厘公尺寬的多公尺諾骨牌塊;

2.然後將雞塊一塊一塊地放入碗中，雞皮整齊地向下排列，最後將雞頭和碎雞塊放在一起;

3.將香油倒入鍋中，用熱火加熱，與花椒一起炒至花椒焦黃，然後與油一起倒入雞碗中;

4.另外，將味精、醬油、醋和精製鹽混合在一起，倒入雞塊碗中;

5.將姜和蔥洗淨，切成小塊，放在雞塊上;

6.將雞肉碗放入蒸鍋中，蒸約30分鐘，直到雞肉煮熟，調味至骨頭，然後放在大盤子上。

製作花椒雞的技巧：

1.不要把雞塊切得太多;

2.使用當年的雞;

3.蒸煮時不要漏氣。