如何做好辣椒雞

發布 花椒 2024-07-04
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:4湯匙(60克)老乾媽豆豉辣醬,1茶匙(5克)糖,1茶匙(5克)鹽,500毫公升開水

    摺疊本段的製作流程。

    花椒洗淨後,用清水浸泡30分鐘,再倒出水,再倒入水再浸泡30分鐘。

    三隻黃雞內臟洗淨後,切成小塊瀝乾水分。 將南瓜去皮,切成小塊。 將青竹筍去皮,寫成小塊。 將蔥切成幾段。 生薑片。

    鍋內倒入油,趁熱加入蔥薑炒香,倒入雞塊用刮刀翻炒,約三分鐘後,加入鮮椒粉和幹紅辣椒繼續翻炒2分鐘。

    4)加入適量的糖和鹽,攪拌均勻,倒入沸水(水與配料相同),煮5分鐘,再倒入南瓜塊和青筍攪拌均勻,繼續煮5分鐘,待湯汁微乾。

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