紫蘇烤排骨的家常菜譜怎麼做

發布 2024-07-03
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    排骨。

    500克。 30克紫蘇。

    20克大蒜。

    生薑10克。 賦形劑:胡椒。

    1勺生抽。1勺黑醬油。

    1 2勺。 1湯匙蠔油。

    1勺玉公尺澱粉。 第 1 步準備好所有材料。

    2.將排骨洗淨瀝乾,加入除蠔油以外的所有配料。

    3.攪拌均勻,醃製10分鐘。

    4.去除紫蘇的舊葉和莖,洗淨。

    5.切成小塊,放在一邊。

    6.將大蒜去皮並壓碎。

    7.生薑去皮,切成薄片。

    8.在平底鍋中加熱油,加入薑片,翻炒至香味。

    9.放入肋骨。

    10.炒至六熟,舀起備用。

    11.洗鍋,加入油,加入蒜末和剩餘的薑片,翻炒。

    12.當香味溢位時,倒入紫蘇並翻炒幾次。

    13.將剃過的排骨放回鍋中。

    14.翻炒幾次,加入蠔油,蓋鍋蓋3分鐘即可食用。

    15.香味四溢,與公尺飯相得益彰。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1.提前半小時將排骨浸泡在水中,更換火鍋和冷油兩次,姜、蔥、蒜、紫蘇莖2條,將紫蘇莖翻炒,葉子分開切開,蔥、白洋蔥和青切成段,將大蒜切成顆粒,3個辣椒切成小圈, 將排骨放入鍋中煎至兩面焦黃,4 沿鍋邊倒入 1 茶匙料酒,將蜂蜜、淡醬油和鹽混合入半碗水中澱粉攪拌均勻,5 倒入鍋中,6 燉煮約 10 分鐘,最後取出蔥, 紫蘇葉,辣椒圈,炒1分鐘。

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