如何製作一整套豆豉紫蘇鴨的家常食譜

發布 2024-07-03
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    方法步驟。

    1.鴨肉洗淨,生薑切絲,撈紫蘇葉,洗淨切碎,將豆豉浸泡在適量水中(倒入鍋中煮鴨)。

    2.燒熱鍋,放油,將鴨肉和生薑倒入其中翻炒,加鹽(比其他菜多一點); 將鴨肉翻炒至出油,再炒幾分鐘,直到油的水分變乾。

    3將紫蘇放入其中,與鴨肉一起翻炒,捏住浸泡好的豆豉,倒入鍋中加水,再加入適量清水(一般剛蓋住鴨肉,加水多火力)。

    4.當水快乾時,加入適量醬油,翻炒至水幹(可適量留點汁; 不要多呆,不好吃。 )

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