如何煮糖蜜桃子?

發布 2024-08-20
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:桃子500克。

    賦形劑:櫻桃30克。

    調味料:冰糖200克 澱粉(豌豆)15克 各適量冰糖蜜的製備:

    1.在水中加入適量澱粉,混勻到溼澱粉中以備後用; 將桃子去皮去核,切成薄片,堆放在碗裡,放入冰糖50克,蒸10分鐘,將蒸好的汁倒入鍋中,讓桃子冷卻後放入冰箱冷凍。

    2.蒸好的汁中加入水和冰糖100克煮至融化,加入紅櫻桃,用水澱粉增稠,撇去泡沫,出鍋冷卻,放入冰箱冷藏。

    3.將桃子放入碗中,淋上櫻桃巖糖漿。

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