如何辨別真假黑枸杞

真正的黑枸杞果實很小，大約有一粒大豆粒那麼大，而且不是很甜。

裡面有許多種子，呈扁圓形，末端有一根白色的莖，比小公尺的直徑還大。

黑枸杞想要分辨真假，很簡單，只要把它泡在一盆水裡，能下沉就是真的，如果漂浮了，就是假的，這也是最簡單的驗證方法。

1.看。

一是看它們的種子，黑枸杞果實裡面有好幾個小種子，而白刺果裡面只有乙個大種子，種子小而黑枸杞多。

二是看它的形狀，黑枸杞是縱向的，即軸向短，徑向長度為橫向長的扁圓形，而白枸杞是軸向長，而徑向短的長圓形，扁平的就是黑枸杞。

三是看它的果肉，新鮮的黑枸杞，種子碾碎後，正宗的黑枸杞裡大約有十顆小種子，小種子的形狀是果味; 假白刺果裡面是單籽的，沒有黑枸杞的濃重藍紫色。

2.捏。 “捏”是一種黑枸杞果實，可以用手捏成粉末，而西夏白刺果則因為含糖量高，不容易壓碎。

3.味道。 “味道”就是把水果放進嘴裡嘗，西夏白刺果含糖量高，口感更甜，黑枸杞的甜度不如西夏白刺果高，甜度不如黑枸杞。

4.浸泡。 “浸泡”是指將乾燥的黑枸杞浸泡在水中，隨著花青素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸褪色，浸泡時間長了，黑枸杞會變成藍白色半透明，有黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小種子。

特別值得注意的是，黑枸杞中富含的花青素是藍莓的三倍，花青素是用自來水浸泡在淺藍色中，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間的增長，差異會慢慢減小。

白刺果的顏色與黑枸杞相似，不仔細觀察是不可能看到的。 但是，當你把白刺果放進水裡時，氣泡的顏色就淺一些了，而且藍莓在水中浸泡的速度也很快，顏色很濃，在不同的水質下會表現出不同的表現，比如把酸性水（礦泉水）浸泡成紫色，浸泡鹼性水（山泉水， 自來水等）變成藍色。

5.銷售價格的識別。

真正的黑枸杞，尤其是野外種植的，是一種珍貴的資源，產量有限，每公斤至少在2000元左右。 搭配其他假冒黑枸杞果，一公斤往往不超過100元。 如果遇到太便宜的黑枸杞，要警惕，可能是假貨。

以上是辨別真假黑枸杞的5種簡單方法，以上方法一般可以用來辨別真假黑枸杞。 在利潤的驅使下，許多不法商人混淆真假黑枸杞，以迷惑公眾。 因此，對於我們食客來說，了解如何識別黑枸杞是很重要的。

乙個好的青海黑果枸杞大約1500斤，一般的飲水杯在300ml左右，浸泡20到30粒，取決於水的量和黑枸杞的粒度。

黑枸杞是溫暖的，或多或少不會影響身體。

浸泡在水中，注意水溫，將水燒開冷卻三四分鐘再放入枸杞，將花青素釋放到最大量，花青素不會被破壞。

一般可以沖泡3次左右，在水中浸泡至膚色變白，然後就不喝了，說明花青素全部浸泡出來了。

不要喝一夜。

黑枸杞也可以幹吃。

祝你快樂、美麗、健康。 我經常喝越香本草的黑枸杞，是一般的水杯，一次可以沖泡8-15粒。

我買越香草本黑枸杞的時候，他們的養生專家已經跟我說過了，現在我把原話都抄了，大家可以看看，如果對你有幫助，請領養我。 此外，您還可以前往悅祥本草黑枸杞官網諮詢他們的專家。

1.請看表格：

枸杞果實乾燥有皺紋，溼浸後漿果呈橢圓形，略扁平，長5 8公釐。 直徑3 5mm。 表面紫黑色，有不規則的皺紋和輕微的光澤。

花柱的果葉和果梗標記，以及持久的花萼。 質地柔軟保濕。 種子1個，長卵形，長，寬2 3公釐，紅褐色或棕褐色，先端略尖，圓形三角形，有6個淺縱溝，向中部延伸，基部鈍，有十幾個圓形坑。

氣微，味甜微酸。 成品黑枸杞曬乾後，果梗可以豎起來，去掉果梗後的部分是乙個非常圓白的圓圈，晾乾後，用手捏起來會變成粉末，這是其他假果所不具備的一些特點。

2.看湯的顏色：

黑枸杞色澤濃郁，含有大量花青素，浸泡在酸性水（礦泉水）中變紫，浸泡在鹼性水（山泉水、自來水等）中變藍。

3.多籽：黑枸杞的種子是一粒的，和紅枸杞種子一樣，其他假冒產品如西夏白刺果、小藍莓都是單籽的。

您好，蜂蜜的真偽也可以通過肉眼淺白色的質地看出來。 取乾淨的玻璃杯，放入少量蜂蜜，加入5倍沸水溫度並充分攪拌，最好不要沉澱。 如果滴入90%的酒精，則沒有白色絮狀沉澱，也沒有澱粉醣。

將蜂蜜滴在吸水紙上，如果逐漸滲出，則說明它與糖水混合; 在寒冷的天氣裡，蜂蜜有白色沉澱，即葡萄糖結晶是正常的。

1.辨別真假。

黑枸杞是一種帶刺的灌木，多分枝，枝條堅硬，紫黑色漿果，球狀，有時先端略凹，直徑4-9公釐。 黑枸杞95%以上有梗，果實含5-8粒種子，乾燥後用手捏成粉末。 白刺果呈暗紅色，無果梗，果實成熟，莖自動脫落，單核，用手捏很難。

藍莓果實呈紫黑色，無柄，無籽。

此外，觀察果梗，青海黑枸杞的果梗呈灰白色，如果大量果莖呈藍色，則必須染色。

2.區分真實和釀造顏色。

黑枸杞浸泡水的顏色很強，浸泡在自來水（酸性水質）中是藍色的，在礦泉水（鹼性水質）中浸泡是紫色的; 含糖量低，水略帶甜味。 白刺果浸泡水顏色很淺，含糖量高，味道甜。 藍莓顏色較淺，含糖量較高，浸泡在水中後味道更甜。

將正宗的黑枸杞放入自來水中，藍色看起來像絲線。 一旦將染色的水果放入水中，就會出現大片的藍色。 如果是染色的黑枸杞，一般只有一種顏色用於釀造，在不同條件下不會有不同的顏色。

3.從原產地區分優缺點。

最好的野生黑枸杞產於青海，因為青海產的黑枸杞的花青素含量達到四分以上，高於新疆、甘肅等地的黑枸杞，產地不同，價格也不同。 真正的黑枸杞，尤其是野外種植的，資源珍貴，產量有限，每斤至少2000元左右。 而其他假冒黑枸杞果，一斤往往不超過100元。

如果遇到太便宜的黑枸杞，要警惕，可能是假貨。

黑枸杞具有超高的健康和營養價值，近兩年在市場上備受追捧，價格一路飆公升。 在利益驅逐下，一些不法商販為了利益而忘義，假冒偽劣商品。 廣大消費者在購買時一定要睜大眼睛，記住辨別黑枸杞真偽的方法，確保能買到真正的黑枸杞。

4.區分實價和賣出價。

俗話說，一分錢一分貨，穿在黑枸杞身上也是靠譜的，真正的黑枸杞特別生長在野外，資源珍貴，產量有限，一公斤至少1000元以上。 與其他假冒水果一起，一公斤往往不超過100元。 如果遇到太便宜的黑枸杞，就要警惕了。

1.觸控黑枸杞。

觸控黑枸杞是一種比較簡單的識別枸杞的方法，用手觸控“毒枸杞”有粘稠感，天然黑枸杞比較幹。

2.聞到黑枸杞的味道。

用硫磺燻蒸的黑枸杞一般聞起來有明顯的酸味或刺激性，而普通的黑枸杞只有自己的味道。 也可以用密封容器聞黑枸杞，把枸杞放進去，然後開啟蓋子過夜聞，如果氣味超刺鼻，有明顯的硫磺味，那就是硫磺燻製的黑枸杞。

3、成品黑枸杞曬乾後，果梗能豎起來，去掉果梗後的部分是乙個非常圓白的圓圈，曬乾後用手捏成粉末狀，這是其他假果所不具備的特點。

黑枸杞質量的關鍵是花青素的含量，即使你買了黑枸杞，如果花青素含量低，假的也沒有什麼區別。 浸泡在水中可以看出花青素含量，60度以下浸泡水的顏色越深，花青素含量越高。 花青素在不同pH值的水中會變色，因此當不同pH值的水泡起泡而變色時，不可能染色。

首先，我們要用手捏住我們的黑枸杞，看看能不能把它們壓碎。 正宗的黑枸杞可以碾碎，碾碎後，裡面有七八道烤肉。 而且有些假的黑枸杞特別硬，不能用手掰開！

即使碾碎後，裡面也沒有小子。 你可以用這個方法測試一下，看看你的黑枸杞是什麼狀況，初步判斷你的黑枸杞的真偽。

我們完成第一次操作後，如果黑枸杞不是用手掰開的，那就說明他們的黑枸杞有80%的概率是假的？ 如果能碾碎，裡面有男生，但數量不多，也無法確定黑枸杞的真偽，我們還需要進行下一步。 我倒要看看這顆黑枸杞泡水後會不會變色，分辨真假黑枸杞！

我相信食用鹽和醋是我們每個人家裡都有的東西。

我們可以準備兩杯水，並在每杯水中加入鹽和醋。 然後將黑枸杞分開浸泡，看看兩杯水泡的顏色是否相同。 如果泡泡顏色相同，則說明黑枸杞是100%假的。

如果它冒出來，乙個是藍色的，另乙個是紫色的，這意味著黑色枸杞是真實的。