為什麼纖維素酶用於酶輔助提取花生殼中的木犀草素？ 謝謝！

發布 木犀 2024-08-26
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    花生殼含有纖維素、類黃酮和碳水化合物。

    而木犀草素應該屬於黃酮類，你要提取的是木犀草素，也就是脫出纖維素及其碳水化合物，而纖維素酶可以降解纖維素，顧名思義：酶輔助提取、、、

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