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匿名使用者2023-11-07所謂酸性、鹼性食品，不是靠味道或味覺來鑑別的，而主要是以食品中所含的化學元素經人體吸收氧化後作為鑑別的依據。 氮、硫、磷等非金屬元素含量較高的食物屬於酸性食物，鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素含量較高的食物屬於鹼性食物。 嘗起來不酸的酸性食物，如醋和水果，如橙子、李子、杏子，也是酸性的，但它們不是酸性食物，相反，它們是典型的鹼性食物。
例如，穀物、糖果、糕點、魚肉、豬肉等動物性肉類都不是鹼性食物，但都是酸性食物。
杏：酸龍眼：鹼性。
大蒜應該是鹼性的，因為不是說多吃大蒜可以預防癌症嗎，體內酸性成分過多容易致癌，大蒜應該是鹼性的。
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匿名使用者2023-11-06生薑和大蒜是弱鹼性的，杏子是弱鹼性的，杏仁是中度高酸性的食物，龍眼是弱酸性食物（含糖量高）。
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匿名使用者2023-11-05呈鹼性。
鑑別方法：肉類呈酸性，蔬菜和水果呈鹼性，乳製品呈酸性，除牛奶、蜜餞、糖果、穀物、公尺和麵條外均呈酸性。
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4個回答2024-09-27
枸杞是一種鹼性食品，枸杞雖然是酸的，但溶於水形成鹼性溶液，因為鹼性食品燃燒後得到的灰分化學成分主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，溶於水形成鹼性溶液，所以是鹼性食品。 >>>More
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1個回答2024-09-27
鹼性食物。
如何區分這些。 >>>More
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3個回答2024-09-27
酸度，pH 4 至 5，這是指物理酸度。 食用酵素是鹼性食品，因為雖然味道是酸性的，但消化吸收產生的物質是鹼性的，所以被歸類為鹼性食品。
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2個回答2024-09-27
在《黃帝內經》中，五穀被稱為：“粳公尺、小豆、小麥、大豆、黃粟”，在《孟子滕文功》中稱五穀為“大公尺、小公尺、小公尺、小麥、黃豆”，在佛教祭祀中，這五穀被稱為“大麥、小麥、大公尺、小豆、亞麻”，然後李世珍在《本草綱目》中記載，穀類有33種， 豆類14種，共47種。還有一種理論認為，穀物是指五種作物，即“掛、藤、根、角、穗”。 >>>More
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2個回答2024-09-27
醋和蘋果醋是酸性食物，水果基本都是鹼性食物，所以建議多吃水果。
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1個回答2024-09-27
紅酒是唯一鹼性的酒精飲料。 它已被納入許多國家的藥典，並被推廣為健康食品。 此外，紅酒中含有豐富的維生素和礦物質，可以養血，降低血液中的膽固醇; 紅酒能抑制低水平脂蛋白（LDL）氧化，增加血液高密度脂蛋白（HDL），促進血液迴圈，預防冠心病; 紅酒中含有多酚類物質，能有效預防動脈硬化，防止血小板凝固，防止視力喪失，增強免疫力。 >>>More
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1個回答2024-09-27
我喝了很多酒，根據我的實際情況，杏仁糖漿是弱鹼性的。 此外，基本上所有微苦的食物都是弱鹼性的。 >>>More
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3個回答2024-09-27
獼猴桃是一種鹼性食物。
以水果為主的鹼性食物。 >>>More