愛吃核桃的人注意核桃是生吃好還是煮熟好

核桃無論是生吃還是煮熟，都很有營養;

1.核桃中含有大量的營養成分，除了氨基酸維生素外，還有大量的微量元素，當然生吃核桃更有營養，可以幫助孩子的大腦發育，對孩子頭髮的生長也比較好，但是如果孕婦的胃不是很好， 建議吃煮熟的比較好，煮熟的核桃營養物質會被破壞得更多，尤其是不飽和脂肪酸。

2.核桃的營養價值。

核桃中的主要營養成分是大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、膳食纖維維生素、胡蘿蔔素、各種微量元素，平時多吃核桃主要能幫助抗氧化，對心腦血管有很好的功能，能有效預防冠心病、老年痴呆症中風，應長期堅持食用， 否則對消化有一定的影響，核桃的形狀與大腦相似，因此對大腦也有很好的作用，以補充形式。3.核桃的作用。

吃核桃主要能夠幫助預防一些心腦血管疾病，特別是對於中老年人，以及一些更年期婦女，可以幫助促進血液迴圈，每週吃2到3次左右是最合適的，如果吃得太多，會影響消化，吃核桃還可以幫助大腦營養吸收， 促進神經系統的發育和生長，能提高記憶力，並有良好的美容效果，還有大量的維生素核桃。

吃核桃主要能夠幫助大腦的發育和生長，對於老人、兒童、更年期婦女都很好，還可以幫助保護心腦血管，能有效預防老年痴呆症，預防冠心病、中風，還能幫助美容肌膚，能起到一定的抗衰老和抗氧化作用， 但也可以幫助治療膽結石的症狀，但不能一次吃太多，否則會對消化產生一定的影響。