黃桃罐頭怎麼做好吃，用白砂糖好嗎

材料：黃桃30公斤，糖2兩。

方法步驟：

皮; 將黃桃皮一張一張地去皮，剝乾淨後放入盆中洗淨。

煮糖水; 準備一大鍋燒糖水，多放一點糖，但不要太甜，太甜做。

雕刻桃子：雕刻的桃子不是刻在桃子上，而是用刀將去皮的桃子沿著桃花紋切成兩半。

挖桃鬍子：用刀挖西瓜繞著桃鬍子轉一圈，把桃鬍子挖出來放進鍋裡再洗淨。

灌裝桃子：將挖好的桃子放入預先洗好的瓶子裡，裝滿2/3，然後倒入煮沸的糖水，（不是很滿，因為背面要蓋上蓋子），裝多少瓶取決於桃子的數量，一般30斤桃子可以裝滿22-23瓶， 60斤桃子可以裝滿50-60瓶。

是的，其實味道差不多，白糖便宜，冰糖和白糖混合也不錯。

黃桃營養豐富，據美國農科院專家檢測：其主要營養成分有：富含維生素C和大量的纖維素、胡蘿蔔素、番茄紅素、紅以及人體所需的多種微量元素。

例如，硒和鋅的含量明顯高於其他普通桃子，並且還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。 燦爛的黃桃皮和果實呈金黃色，酸甜可口，口感獨特，一日吃兩份可起到通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，還能促進食慾，堪稱養生果、養生桃。

取適量白糖放入桃子中，我是一斤桃子和半斤糖加足夠的自來水，因為要在鍋裡煮一會兒，所以水不能太少，否則會把鍋幹，一般加一點水蓋住桃子再加一點點就夠了。

鍋煮沸後，燉煮約23分鐘，桃肉基本煮熟後放入事先用熱水煮沸的罐裝瓶中，裝滿後倒置一會兒，放入冰箱冷藏，隨時可以食用， 冷藏後味道鮮美。