桂花蓮藕怎麼紅爛

材料：蓮藕1根，約400克，糯公尺50克，紅棗4-5顆，冰糖60克，水2公升，桂花蜜5湯匙，方法1

將糯公尺在水中浸泡約2-3小時，瀝乾水分，放在一邊。

2.將紅棗浸泡在水中至變軟，然後去除果核。

3.將蓮藕洗淨去皮，切掉頭尾以備後用。

4.用清水沖洗蓮藕孔。

5.將糯公尺倒入蓮藕孔中。

6用筷子幫忙把糯公尺往下推，確保每個孔都塞滿糯公尺7把蓮藕的頭尾放回蓋子裡，用牙籤打好，這樣糯公尺就不會散開8準備鍋加水，加入蓮藕、紅棗， 冰糖桂花蜜9開火使水燒開，轉小火煮至蓮藕變軟。

10舀起蓮藕冷卻，然後切成小塊。

11.將剩餘的糖水用大火煮沸，製成桂花糖漿。

12.將桂花糖漿倒在蓮藕塊上。