你需要芥末西紅柿和豬肉絲嗎？

芥末和豬肉絲。

材料：麵條100克，芥末80克，豬里脊肉100克。

配件：金針菇150克，辣椒2個。

調料：色拉油適量，鹽少許，蔥5克，姜5克，生抽5克，香油3克，澱粉3克，郫貫豆沙1湯匙，香菜1個。

芥末和豬肉絲的準備。

準備工作 1準備好所需的食材，用金針切下根部洗淨; 將蔥切丁，將生薑切成薄片，切辣椒和香菜。

2.將豬里脊肉切成細片，加入少許色拉油攪拌均勻; 然後加入少許淡醬油和澱粉，攪拌均勻。

3.切開芥末倒出。

生產工藝1燒鍋，倒入色拉油，放入郫縣豆沙，翻炒紅油（想要紅油多一點，放多油）。

2.加入蔥薑，炒香。

3.加入醃製好的豬肉絲，翻炒。

4.加入芥末絲，翻炒。

5.加入大量水煮沸，然後加入麵條。

6.當麵條7熟時（半生，有硬核），加入金針菇和胡椒片。

7.麵條煮熟後，關火，加入香菜段。

8.根據個人口味，加入適量的鹽和香油，從鍋中取出。

烹飪手法一：將豬肉絲提前醃製，使其更加嫩滑。

2.掛上煮至7熟，加入金針菇，口感更好。