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未成熟的西紅柿含有生物鹼,人類食用時會引起中毒。
綠色西紅柿含有生物鹼苷(茄鹼),具有針狀晶體的形狀,對鹼度非常穩定,但可以被酸水解。 因此,未成熟的綠色西紅柿在食用時往往會感到不舒服,輕度時口感苦澀,嚴重時會發生中毒。 特別是當綠色西紅柿開始腐爛時,它們的茄鹼就會被破壞。
綠色西紅柿變紅後,不含茄鹼。
放醋的效果也不好。
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綠色的西紅柿紅了之後就可以吃了,其中的大部分茄鹼已經被去除了。
茄鹼,又稱茄鹼、茄鹼、馬鈴薯毒素,是一種由葡萄糖殘基和茄鹼組成的弱鹼性糖苷。 分子式為C 45 H73 0l5 N,不溶於水、乙醚、氯仿,溶於乙醇,與稀酸共熱生成索拉定和一些醣類。
茄鹼對胃腸道粘膜有強烈的刺激性和腐蝕性,對中樞神經系統有麻痺作用,特別是對呼吸和運動中樞。 對紅細胞有溶血作用,可引起急性腦水腫、腸胃炎等。 中毒的主要症狀是胃痛加重,噁心,嘔吐,呼吸困難,呼吸急促,伴有全身虛弱和衰竭,嚴重時可導致死亡。
茄鹼主要通過抑制膽鹼酯酶的活性而中毒,導致乙醯膽鹼不能被清除。
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只要還不錯,就可以吃了,但感覺最好等煮熟後再採摘,因為放久了就沒有營養價值了。
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5個回答2024-10-22
綠西紅柿變紅了就成熟了,可以吃,可以做成雞蛋和炒西紅柿,方法如下: >>>More
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4個回答2024-10-22
清淡的西紅柿紅了可以吃嗎? 當然,這沒關係,這意味著他已經煮熟了。
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4個回答2024-10-22
未成熟的西紅柿含有生物鹼,人類食用時會引起中毒。 >>>More
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19個回答2024-10-22
綠色西紅柿可以吃嗎?
西紅柿是我們生活中常見的食物,它的美味和營養贏得了很多人的喜愛,所以西紅柿有紅有綠,那麼綠色的西紅柿可以吃嗎? 讓我們來看看。 >>>More
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9個回答2024-10-22
建議不要食用未成熟的綠色西紅柿。
西紅柿又稱西紅柿,含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鉀、有機酸、西紅柿、類黃酮等營養成分。 >>>More
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1個回答2024-10-22
是的。 綠色西紅柿在成熟時會變成紅色,因此您可以放心食用,不會對人體造成任何傷害。
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3個回答2024-10-22
綠色的西紅柿可以是紅色的,但味道不是很好,所以一般買成熟的西紅柿。
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9個回答2024-10-22
你不能吃它,它是有毒的。 一定要在它成熟和紅色的時候吃! 它是一種叫做茄鹼的物質,含有毒素。 >>>More
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27個回答2024-10-22
青番茄含有大量的微量元素,但是吃起來很麻煩,生吃不好,只能煮、炸、吃,可以用青西紅柿炒雞蛋,放點蔥末,還是很不錯的! 我建議你試一試! 味道不錯! >>>More
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6個回答2024-10-22
最好不要吃它。
未成熟的綠色西紅柿,因為它們含有有毒的茄鹼,如果吃得少,你會感到口中苦澀,重者會有中毒。 症狀包括頭暈、噁心、不適、嘔吐和全身疲勞。 綠西紅柿油炸後可以吃,但味道比成熟的紅西紅柿差。 >>>More
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1個回答2024-10-22
小時候,綠色的西紅柿是自然成熟的,即使皮是綠色的,裡面也有點紅,快成熟了,現在都成熟了,鎮上都吃不下,茄鹼短沒有光合作用時間! 希望大家採納謝謝!
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3個回答2024-10-22
未成熟的西紅柿不宜食用,因為綠色西紅柿含有生物鹼苷(茄鹼),其形狀為針狀晶體,對鹼度非常穩定,但可以被酸水解。 因此,未成熟的綠色西紅柿在食用時往往會感到不舒服,輕度時口感苦澀,嚴重時會發生中毒。 特別是當綠色西紅柿開始腐爛時,它們的茄鹼就會被破壞。 >>>More
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9個回答2024-10-22
不能吃,青番茄含有有毒物質,叫茄鹼,吃了這種未成熟的青番茄,吃後口腔有苦澀、噁心、嘔吐等中毒症狀,煮熟不能吃,生吃比較危險。 >>>More
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8個回答2024-10-22
吃西紅柿的六大禁忌:(注第4條)。
1.不宜與黃瓜一起食用。 黃瓜中含有一種破壞其他蔬菜維生素C的維生素C降解酶,而西紅柿中含有豐富的維生素C,如果兩者一起食用,將達不到補充營養的效果。 >>>More
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2個回答2024-10-22
是的,我以前在家裡採摘青番茄和炒蔬菜。 >>>More
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1個回答2024-10-22
你好,你好,流產後可以吃紅棗,但要注意不要太冷,水果是可以吃的。 >>>More
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6個回答2024-10-22
雖然青番茄有一定的毒素,但少吃也沒關係。 我們喜歡用青紅辣椒和青番茄炒,加鹽和淡醬油炒就好了,非常開胃可口。
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7個回答2024-10-22
可以吃,但是西紅柿是冷的,所以應該以熟食為主,盡量不要生吃。 >>>More
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3個回答2024-10-22
我生吃了,怕煮不熟。
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3個回答2024-10-22
可以吃,味道不錯,酸辣辣,味道鮮美。
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3個回答2024-10-22
少吃綠色西紅柿,有的不一定有毒,多吃紅色西紅柿。
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17個回答2024-10-22
吃西紅柿的六大禁忌:(注第4條)。
1.不宜與黃瓜一起食用。 黃瓜中含有一種破壞其他蔬菜維生素C的維生素C降解酶,而西紅柿中含有豐富的維生素C,如果兩者一起食用,將達不到補充營養的效果。 >>>More
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5個回答2024-10-22
未成熟的綠色西紅柿含有一種叫做茄鹼的有毒物質,吃了這種未成熟的綠色西紅柿,吃後口腔有苦澀、噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃更危險。 >>>More
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6個回答2024-10-22
未成熟的西紅柿含有生物鹼,人類食用時會引起中毒。 %D%A 綠色西紅柿含有針狀晶體形狀的生物鹼苷(茄鹼),對鹼度非常穩定,但可以被酸水解。 因此,未成熟的綠色西紅柿在食用時往往會感到不舒服,輕度時口感苦澀,嚴重時會發生中毒。 >>>More
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1個回答2024-10-22
蔬菜中含有葉綠素、纖維、鐵、鋅、鈣、鎂等人體不可缺少的營養物質,但如果食用不當,會對身體有害。 綠色西紅柿和未成熟的西紅柿含有一種叫做茄鹼的有毒物質,食用後會引起口中苦澀,並出現噁心、嘔吐、頭暈和流涎等症狀。 >>>More
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1個回答2024-10-22
你好,可以吃,沒問題,但是不能吃韭菜、龍眼、荔枝、當歸、大麥、山楂、甲魚、螃蟹等食物 注意休息,注意衛生,注意保持心情愉快,注意懷孕前三個月和懷孕後三個月的區別。
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1個回答2024-10-22
一般來說,面板過敏最好不要吃牛肉。 牛肉是一種護髮產品,吃牛肉治療面板過敏可能會加重過敏症狀,使面板狀況惡化。
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3個回答2024-10-22
如果是生的,乙個星期也沒關係,只要保持新鮮就行了! 煮熟了就不要吃了,畢竟西紅柿油炸的時候會更有營養,更新鮮!
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2個回答2024-10-22
不紅不成熟的西紅柿不能吃。
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1個回答2024-10-22
有些食物在移植後不能吃,以免影響胎兒的著床和發育。 龍眼、荔枝、龍眼、荔枝容易引起女性先兆流產,移植女性也應避免食用。 山楂、黑木耳和木耳蔬菜容易誘發女性流產和早產,試管嬰兒移植後的女性也應避免食用這些東西。 >>>More