青西紅柿油炸能吃嗎

青番茄含有大量的微量元素，但是吃起來很麻煩，生吃不好，只能煮、炸、吃，可以用青西紅柿炒雞蛋，放點蔥末，還是很不錯的！ 我建議你試一試！ 味道不錯！

我吃起來很好吃，賣蔬菜的綠色西紅柿比紅色的貴！

是的，我喜歡吃它，但不要一次吃太多。

1.首先，綠色西紅柿含有生物鹼苷（茄鹼），其形狀為針狀晶體，對鹼度非常穩定，但可被酸水解。

2、未成熟的青番茄食用後常有難受感，光下口感苦澀，嚴重者會發生中毒。 特別是當綠色西紅柿開始腐爛時，它們的茄鹼就會被破壞。 綠色西紅柿變紅後，不含茄鹼。

3.西紅柿越硬，用的植物激素越多，所以最好不要買，或者買的時候不要馬上吃。 讓它保持兩三天以繼續成熟期，並等待它自然軟化，因為此時不健康的促紅細胞素也已經釋放出來。

所以最好不要吃綠色西紅柿。

可以吃，挺好吃的，小時候經常吃。 做法：將青番茄洗淨，切成圓片，放些小公尺辣，將小公尺辣放入油氣熱鍋中，將小公尺辣番茄盤成一圈，翻炒幾分鐘，加入鹽，從鍋中取出。

未成熟的西紅柿含有生物鹼，人類食用時會引起中毒。 據其介紹，綠色西紅柿含有生物鹼苷（茄鹼），呈針狀晶體狀，對鹼度非常穩定，但可以被酸水解。 因此，未成熟的綠色西紅柿在食用時往往會感到不舒服，輕度時口感苦澀，嚴重時會發生中毒。

特別是當綠色西紅柿開始腐爛時，它們的茄鹼就會被破壞。 綠色西紅柿變紅後，不含茄鹼。

還行。 但盡量不要吃它。 沒有營養。

我敢吃，你可以等紅點。

1.是的，炒青番茄是可以食用的，但最好不要吃青番茄，因為青番茄還不成熟，含有茄鹼，是一種有毒物質，但是炒青番茄經過高溫環境，茄鹼會分解，所以可以適當食用。

2.西紅柿是生活中經常見到的蔬菜，可以生吃也可以油炸，但如果是綠色西紅柿，盡量不要繼續吃，以免中毒。

我吃過，在老家切得稀薄，炒雞蛋，愛吃，我小時候媽媽做的！ 我記得那次看到你的帖子，謝謝，我差點忘了那種感覺！！

最好不要吃，有毒。

不建議吃綠色西紅柿。 綠柿子含有茄鹼，這種物質在攝入時會導致食物中毒。

綠色的西紅柿是不允許吃的，綠色的西紅柿對身體有害。

你好，未成熟的西紅柿含有生物鹼苷（茄鹼），食用後會引起中毒。 茄鹼在油炸後不會被破壞。 最好不要吃它。

青番茄油炸時可以食用，雖然青番茄還沒有完全成熟，雖然會含有茄鹼這種有毒物質，但是在高溫油中煎炸的過程中，茄鹼會分解，毒素會逐漸減少。 在進食過程中加入一些醋，可以起到比較中和的作用。 但是，不建議食用過多的綠色西紅柿。

未成熟的綠色西紅柿食用時常感覺難吃，舌頭光下會感到苦澀，嚴重時會發生中毒。 但是當綠色西紅柿開始腐爛時，原來的茄鹼就被破壞了。 綠色西紅柿變紅後，就沒有茄鹼了。

番茄果實營養豐富，味道特別濃郁。 它可以生吃、煮熟、加工成番茄醬、果汁或整個水果罐頭。 西紅柿是用多汁的漿果吃的。

青番茄油炸時不能吃。 綠色西紅柿含有一種叫做茄鹼的有毒物質。 未成熟的青番茄食用後常感到不舒服，輕度時口感苦澀，嚴重時可發生中毒。

西紅柿營養豐富，有4種蔬菜。

1.烤茄子配西紅柿。 做茄子最痛苦的是它容易吸油。 但對於西紅柿來說，情況就不同了。 這道菜能將西紅柿的酸度和茄子的嫩度結合起來，將兩種營養成分合二為一，既去除了紅燒茄子的油膩，又中和了西紅柿的酸味，口感美香。

2.西紅柿炒花椰菜。 這道菜非常適合老年人，是開胃菜。 番茄具有健胃消食、滋陰補體的功效，花椰菜含有大量的鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維的極好來源，有助於消化，增強食慾，防止便秘。

3.番茄和薯片。 這道菜可以預防和治療高血壓，因為兩種原料有乙個共同的特點，都是富含鉀，鉀能促進血液中鈉鹽的排出，具有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病有很好的輔助治療作用。

4.西紅柿炒蝦。 蝦肉柔軟，易消化，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，雞蛋和西紅柿一起煎，蝦是白色的，雞蛋是嫩黃色的，西紅柿是鮮紅色的，色澤靚麗，營養均衡，味道鮮美，還能健脾開胃。

綠色西紅柿有毒，所以最好不要吃。

綠番茄是有毒的，這是有科學依據的，綠番茄含有生物鹼硬下疳，未成熟的綠番茄吃完後往往會覺得味道難受，而且會引起中毒，最好不要吃綠番茄！

不能吃。

青番茄未成熟，含有有毒物質茄鹼，食用時口中苦澀，食用後出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒症狀。 因此，綠色西紅柿不宜作為蔬菜食用，生吃更危險。 西紅柿越硬，使用的植物激素就越多，所以最好不要買，或者不要馬上吃。

讓它保持兩三天以繼續成熟期，並等待它自然軟化，因為此時不健康的促紅細胞素也已經釋放出來。

食用注意事項：

1、不宜生吃，尤其對脾胃虛經期女性尤其適用。 如果只把西紅柿當水果吃來補充維生素C，或者盛夏吃，最好生吃。

其次，不宜空腹進食，空腹時胃酸分泌增加，因為西紅柿中所含的某種化學物質與胃酸結合容易形成不溶於水的腫塊，吃了往往會引起腹痛，導致胃部不適和胃脹。

3.不建議吃未成熟的綠色西紅柿，因為它們含有有毒的茄鹼。 吃未成熟的青番茄會感到苦澀，吃得更多，嚴重者可導致中毒、頭暈、噁心、不適、嘔吐及全身乏力等症狀，嚴重者還會發生危及生命的現象。

第四，不適合長期高溫加熱，因為番茄紅素在暴露於光、熱和氧氣時容易分解，失去保健作用。 因此，烹飪時應避免長時間高溫加熱。

醫學參考文獻。

你好！ 青番茄油炸不能吃，未成熟的西紅柿含有一種叫做茄鹼的有毒物質，食用後會引起口腔噁心、嘔吐、頭暈、流涎等症狀。 它不應該和黃瓜一起吃。

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果兩者一起吃，就達不到補充營養的效果，希望我的回答能讓你滿意，謝謝。

只要徹底煮熟就可以吃，青番茄很好吃。

青番茄已成為蔬菜的潮流，蔬菜農場經常看到青青西紅柿出售，價格是成熟西紅柿的兩倍多。

誠然，在餐飲業，使用綠色西紅柿來改善口感變得越來越普遍，但需要注意的是，綠色西紅柿含有生物鹼糖苷（茄鹼，可以被酸或高溫分解），食用它們可能會引起不適。

未成熟的西紅柿含有生物鹼苷，人類食用時會引起中毒。 油炸後茄鹼不會被破壞，建議不要食用。 平時注意休息，多喝水，吃清淡，吃熟食。 祝您身體健康。

應該不能食用，因為綠西紅柿生吃不成熟，有點色，估計油炸時會有苦澀的味道。

是的，它沒有毒，但它仍然是紅色的。

你可以吃它。 但是，西紅柿的營養主要是番茄紅素，維生素C是次要的。 只有紅番茄的番茄紅素含量很高。 反正還是吃紅西紅柿比較好。

可以吃，但質地和味道不如煮熟。

青番茄油炸時不宜食用。

青番茄未成熟，含有有毒物質茄鹼，食用時口中苦澀，食用後出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒症狀。 因此，綠色西紅柿不宜作為蔬菜食用，生吃更危險。 西紅柿越硬，使用的植物激素就越多，所以最好不要買，或者不要馬上吃。

讓它保持兩三天以繼續成熟期，並等待它自然軟化，因為此時不健康的促紅細胞素也已經釋放出來。

西紅柿是生吃好還是油炸好，還是吃好，差異如此之大，尤其是女性應該牢記。

綠西紅柿油炸不能吃，綠西紅柿含有大量的茄鹼，即使油炸也無法完全去除。

茄鹼，又稱茄鹼、茄鹼、馬鈴薯毒素，是一種由葡萄糖殘基和茄鹼組成的弱鹼性糖苷。 分子式為C 45 H73 0l5 N，不溶於水、乙醚、氯仿，溶於乙醇，與稀酸共熱生成索拉定和一些醣類。

茄鹼廣泛存在於茄科植物中，如土豆、西紅柿和茄子。 當西紅柿呈綠色且未成熟時，它含有茄鹼。 馬鈴薯中茄鹼的含量隨品種和季節的不同而變化，一般在貯藏過程中逐漸增加，馬鈴薯發芽後，嫩芽和芽眼中茄鹼的含量同樣高。

茄鹼口服毒性低，動物經口LD50為：綿羊500mgkg體重，小鼠1000mgkg體重，兔450mgkg體重。 攝入茄鹼可引起中毒。

茄鹼並不是影響發芽馬鈴薯安全性的唯一因素，中毒可能是其他成分共同作用的結果，其毒理機制有待進一步研究。

茄鹼對胃腸道粘膜有強烈的刺激性和腐蝕性，對中樞神經系統有麻痺作用，特別是對呼吸和運動中樞。 對紅細胞有溶血作用，可引起急性腦水腫、腸胃炎等。 中毒的主要症狀是胃痛加重，噁心，嘔吐，呼吸困難，呼吸急促，伴有全身虛弱和衰竭，嚴重時可導致死亡。

茄鹼主要通過抑制膽鹼酯酶的活性而中毒，導致乙醯膽鹼不能被清除。