如何製作切碎的青蘿蔔肉包

胡蘿蔔肉包。

材料：麵粉350克，水185克，酵母粉3克，糖1茶匙，豬肉末200克，蘿蔔半根，黑木耳適量，雞蛋1個，生抽醬油2茶匙，十三香辛料2茶匙，料酒1湯匙，薑末1茶匙，雞精適量， 鹽適量。

蘿蔔肉包的準備。

1.準備肉餡的食材，提前將黑木耳浸泡攪拌成小丁，將蘿蔔攪拌成小丁2在豬肉餡中加入乙個雞蛋，朝乙個方向攪拌然後加入調料、鹽、雞精、料酒、生抽、十三香調料，再加入小菜胡蘿蔔和黑木耳。

4.攪拌均勻。

5.用筷子將其攪拌成絮狀。

6.然後用手將肉切成光滑的麵糰。

7.蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵至2-3倍8將麵糰揉勻，排出空氣，擀成長條。

9.切成均勻相等的部分，分成約 36 克的小塊。

10.將每一小塊揉成小麵糰。

11.將每個麵糰擀成厚的中間和薄邊。

12.包裹在準備好的肉末中。

13.擰開圖案並像這樣做所有事情。

14.鍋中放冷水，在蒸鍋上刷上一層油，然後把青坯放在上面，蓋上蓋子，讓它發酵30分鐘。

15.煮熟後開中火，蒸熟後蒸17分鐘。