栗子燉豬蹄食譜

發布 板栗 2024-10-10
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料：板栗250克、豬蹄一條、水、姜、蔥、料酒、八角、桂皮少許、冰糖少許、鹽、醋、生抽。

    方法 1讓商人把豬蹄剁成小塊，在家洗淨，剃毛。

    2.鍋裡放水，加入薑和蔥兩片，待水沸騰後，把豬蹄放進去，倒入一些料酒，焯至變白後再撈起。

    3.將豬蹄放入砂鍋中，加入幾片生薑和八角茴香，肉桂少許，冰糖少許，再加入鹽醋，拌勻，加入足夠的開水。 煮沸10分鐘後，轉小火燉1小時，然後放入帶皮栗子，燉約30分鐘，待湯汁變稠，倒入少許淡抽油，再燉5分鐘關火。

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