如何製作浸泡在葡萄酒中的核桃

發布 核桃 2024-10-25
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    [ 處方 ]

    核桃仁50克，白酒500克。

    方法]。

    將核桃仁採摘乾淨，去皮雜質，搗碎，放入酒罈中，倒入白酒，拌勻，蓋上蓋子，密封嚴密，每2天攪拌一次，浸泡15天後過濾。

    功能]。

    滋補腎血，止氣呼吸。 適用於腎虛、哮喘、腰痛、腳軟、陽痿、生精、大便乾澀等症狀 2 製備方法： 1）將核桃仁浸泡在水中，去皮晾乾，烘烤至半熟後再攤開冷卻備用;2）將幹玉公尺或大公尺或高粱浸泡在水中煮熟後再冷卻備用;3）與酒麴和玉公尺攪拌均勻，玉公尺與酒麴的比例為100 2 3;4）將核桃粉碎成組份，然後放入玉公尺中攪拌均勻，核桃仁與玉公尺的比例為10 1 2，然後放入陶罐中密封發酵;5）發酵30至35天後，蒸出大桶，蒸出酒後得到含量為50°60°的原核桃酒。

    在原酒中加入軟化水，攪拌成18°50°的核桃酒產品。

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