板栗蒸糯公尺飯怎麼做

發布 板栗 2024-10-22
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    不知道你家鄉的糯公尺為什麼是金黃的，我這樣做：把糯公尺浸泡一天一夜，然後拿出來，在高壓鍋的爐排簾上鋪一塊紗布，將公尺飯均勻地鋪開，按壓15到20分鐘。 蒸的時候，撒上一些浸泡過的紅豆，或者青豆、紅棗，出鍋後好看，可以根據自己的口味加點東西。

    有時在糯公尺粉中加入一些黃公尺粉，每次加少量水，同時揉麵糰，將麵糰揉成一團（雖然是麵糰，但可以放在盆裡揉捏，不是全部都像麵糰一樣做麵條， 這非常重要）。揉捏時間越長，蒸的東西就越有嚼勁）。在開水鍋的爐排簾上鋪上紗布，均勻撒麵糰，蒸15分鐘。

    鍋揉好後，麵糰可以立即與雞湯、羊肉湯、蘑菇湯一起食用，蘸上糖，或揉成小塊放入窩中，塞滿餡料（豆沙、果脯、蘑菇火腿）。 然後放在鍋裡炒，出來是金黃色的，在西北叫炒餅。 糯公尺和黃公尺粉都可以做同樣的事情。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    糯公尺泡，栗子去皮，然後在鍋裡一起蒸，蒸熟，放點糖，揉在一起，特別好吃！

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