為什麼蘋果吃了一段時間後會變色

發布 蘋果 2024-11-23
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    由於蘋果中存在二價鐵離子,它們被氧化,當蘋果與空氣中的氧氣接觸時,它會氧化成三價鐵,呈棕黃色。 所以它會改變顏色。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    亞鐵離子被空氣氧化,還原成三價鐵離子,食用後是好的,但人體不能吸收。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    蘋果含有二價鐵離子,被氧化,當蘋果咬開時,它們與空氣中的氧氣接觸並氧化成棕黃色的三價鐵。 所以它會改變顏色。

  4. 匿名使用者2023-11-04

    蘋果從樹上摘下後,它已經與母親分離,但它的呼吸活動仍然活躍。 這是由於蘋果中存在酚類物質,可以維持其呼吸作用。 蘋果去皮時,植物細胞中的酚類物質在酚類物質的作用下被空氣氧化,產生大量的醌類化合物。

    新的醌類可以使植物細胞迅速變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。 所以蘋果去皮後會變色,放置一段時間。 蘋果和梨以及一些蔬菜(如土豆和茄子)也是如此。

    這種褐變會影響食物的外觀,降低外層的營養成分,但仍然可以食用。 如果蘋果去皮後長時間放置,空氣中植物細胞的氧化分解加劇,蘋果外層的營養物質分解較多,果膠物質在酶的作用下進一步分解成果膠酸和甲醇,使果肉疏鬆、濕潤, 變色、無味,甚至腐爛變質。

    所以,水果最好在去皮後立即食用。 給寶寶吃蘋果時,控制蘋果變色的乙個簡單方法是立即將去皮的蘋果浸泡在冷開水、糖水或輕鹽水中,使其與空氣隔離,以防止植物細胞中的酚類物質氧化。 但是,從儲存蘋果營養成分的角度來看,去皮的蘋果不宜浸泡太久。

相關回答
  1. 2個回答2024-11-23

    水分流失,因此外果皮起皺。

  2. 4個回答2024-11-23

    蘋果去皮或切開後,一段時間後會變色,因為蘋果含有左右單寧,是多酚類物質,極易氧化。 當蘋果去皮或切開時,蘋果中的單寧與空氣直接接觸,當暴露在氧氣中時,它會氧化並變色。 有些具有相同的營養價值。

  3. 1個回答2024-11-23

    系統問題 我不知道如何解決其餘的問題 你很快將手機送到維修點。

  4. 6個回答2024-11-23

    因為蘋果含有單寧、色素等物質。 在多酚氧化酶的作用下,與空氣中的氧氣反應生成有色物質。 >>>More

  5. 6個回答2024-11-23

    在某些低溫下,葡萄也會進行有氧呼吸,消耗其中的有機物(如糖),從而產生二氧化碳並釋放出來,使葡萄變成麩皮(柔軟的原因); 而水在4、體積最小,在常溫到零下攝氏度的溫度下是熱收縮和冷公升的,葡萄在冰箱裡冷凍後,裡面的水分會膨脹,從冰箱裡拿出來後,葡萄溫度公升高,水分會恢復正常,葡萄腫脹的組織不會恢復到原來的大小, 所以此時的葡萄就像海綿一樣,柔軟。

  6. 1個回答2024-11-23

    沒有必要,除非手機異常或卡住,發燒嚴重,所以應該重新啟動,或者關機。

  7. 1個回答2024-11-23

    Apple V越獄後一段時間使用Cydia後,建議重新越獄。 >>>More

  8. 2個回答2024-11-23

    它不新鮮,當然,它不如以前了......

  9. 4個回答2024-11-23

    因為超過90%的水果是由水組成的,所以在放置過程中,水分會蒸發並起皺。

  10. 2個回答2024-11-23

    1.首先。 在計算機上安裝 Net Framework 並應用補丁包以提高系統的穩定性。 >>>More

  11. 2個回答2024-11-23

    您好,重新啟動手機並嘗試一下。

    截圖快捷鍵: >>>More

  12. 3個回答2024-11-23

    為什麼現在咬一口蘋果不會變黑? 我也覺得蘋果過去很容易氧化很奇怪。

  13. 1個回答2024-11-23

    它還沒有生根存活,樹幹本身為植物發芽提供養分,後續養分不足,水分養分無法吸收,會枯萎,注意乾燥及時澆水,枝葉經常噴水增加濕度,也可以擦拭芽。

  14. 1個回答2024-11-23

    衣服穿久了會很無聊。 當然,也有可能你不耐煩。 這是不負責任的表現。

  15. 6個回答2024-11-23

    如果您不經常清潔它,或者如果它受潮發霉,最好將其清洗並在室外晾乾。

  16. 2個回答2024-11-23

    因為核桃裡面有核桃仁,所以剛打的時候裡面的核桃仁還是比較飽滿的,含水含油量也比較多,但隨著時間的流逝,核桃仁裡面的水分和油脂會慢慢蒸發,導致核桃仁縮水變乾變小, 於是就有了“黃仁兒”的情況。

  17. 3個回答2024-11-23

    番茄果實的成熟過程是果實的顏色由綠色變為紅色,葉綠素減少消失,番茄紅素等色素逐漸增加,因此變紅。

  18. 2個回答2024-11-23

    它不是變黑,而是變成紅褐色,當蘋果去皮時,植物細胞中的酚類物質在酚酶的作用下被空氣氧化,產生大量的醌類。 新的醌類可以使植物細胞迅速變成褐色,這種變化稱為食物的酶促褐變。 >>>More

  19. 1個回答2024-11-23

    1、可能是充電器和插座比較鬆動,然後重新插拔,也可能是資料線與充電器有點鬆動,重新連線。 >>>More

  20. 1個回答2024-11-23

    用別人的充電器充電線試試,如果還是一樣,是你的手機有問題,去售後,別搞砸了。

  21. 1個回答2024-11-23

    撥打蘋果全國售後服務400-666-8800申訴並要求找回身份,對方會核實手機的IMEI和ID資訊(姓名、位址、電話號碼和安全答案等),通過後會告知您登入的ID賬號。 >>>More

  22. 1個回答2024-11-23

    1.手機軟體衝突、IOS系統bug、電池老化、系統空間滿等,都會導致iPhone自動關機重啟的現象; >>>More

  23. 2個回答2024-11-23

    讓我們先自己處理一下。

    手機入水後,應立即取下後蓋,取出電池非常重要! 然後拆卸電話卡並取出儲存卡。 >>>More

  24. 5個回答2024-11-23

    只要沒有長時間放置,沒有被汙染,就可以食用。 >>>More

  25. 1個回答2024-11-23

    蘋果的果肉由於水分減少而收縮,直徑變小,頂部的果皮必須起皺,以保持一定的表面積才能粘附在果肉上。 蘋果“皺紋”的形狀由果皮和果肉決定,這取決於兩者因水分減少而收縮的程度。 對於像蘋果這樣被薄皮包裹的厚實物體,科學家們也想出了乙個“皺紋公式”。 >>>More

  26. 3個回答2024-11-23

    iPhone的電池鼓包是由低電量引起的,如果鋰離子電池電壓下降到一定值以下,氣體會導致電池鼓包。

  27. 5個回答2024-11-23

    因為果肉中含有鐵,所以長時間放在空氣中後就會被氧化,只要把蘋果放在鹽水中,或者可以撒上鹽,防止氧化。

  28. 1個回答2024-11-23

    它吸收水分和油脂,當然,顏色會加深。 它就像一張紙,粘水,粘油,它的性質會發生變化。

  29. 3個回答2024-11-23

    由於點火線圈的損壞,在汽車發熱時點火線圈短路,溫度越高,短路越嚴重,怠速越來越低,最後點火開關關閉,熱車無法啟動。 更換點火線圈,就可以了。

  30. 2個回答2024-11-23

    現在是夏天,氣溫高,黴菌繁殖迅速,紫黑斑點是黴菌,請定期對毛巾進行煮熟和消毒或將溼毛巾放入塑膠袋中放入微波爐中咬一口。