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匿名使用者2023-11-07藍可以煮，煮一下顏色變化是因為紫甘藍中的納州色素花青素在高溫條件下的結構發生變化而引起變色，你大便西紅的銷售完全不用棗挑逗的煩惱，紫甘藍是一種相當健康的食物，你的選擇很不錯，但建議用它來拌冷盤或者噎紫甘藍， 顏色看起來更好，味道也很好。
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匿名使用者2023-11-06紫甘藍煮沸後變色的原因：
在高溫條件下，紫甘藍中的花青素會發生結構變化，導致變色。 因此，紫甘藍煮沸後會變色。
用途：紫甘藍水可用作酸鹼指示劑。 酸性時變紅，鹼性時變綠。 另外，新增不同的物質，紫甘藍水，會呈現出不同的顏色。
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匿名使用者2023-11-05藍色可以煮，煮沸後顏色是因為紫甘藍中的色素花青素在高溫條件下改變結構導致變色，你完全不用擔心，紫甘藍是一種相當健康的食物，你的選擇很不錯，但建議用它來混合冷盤或嗆到紫甘藍， 顏色好看，味道好。
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1個回答2024-11-19
星期天，我和媽媽做了乙個小實驗，用紫色捲心菜汁會變色。 媽媽煮了一些紫甘藍汁，倒進幾個碗裡。 然後我們準備了一些東西，檸檬汁，白醋，肥皂，洗衣粉，洗潔精，糖，鹽，白酒，實驗開始了。 >>>More
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1個回答2024-11-19
棗在熱水中煮沸後，棗皮上的灰塵和棗乾時流出的糖分會殘留在棗皮上，當棗在熱水中煮沸時，灰塵和糖分會在熱水中融化，從而在將棗從熱水中取出時形成白色殘留物。
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1個回答2024-11-19
我發現，蘋果果肉去皮後露天放置一段時間會發生變化，放置時間越長，顏色就越深。 通過查詢資訊得知，蘋果去皮後會變色，這是蘋果果肉中的有機物——單寧酸與蘋果切刀的鐵發生化學反應所致; 二是蘋果去皮後，空氣與果肉相遇，在氧化李子（蘋果中含有）的催化下，果肉中的有機物（單寧）被氧化，導致變色。 >>>More
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1個回答2024-11-19
紫甘藍含有花青素，花青素是水溶性色素，會隨著pH值的變化而改變顏色。 >>>More
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3個回答2024-11-19
這就是紅甘藍中的色素。 因為濃度低，所以它是藍色的。 可以吃，但是由於色素的流失，營養不如原來，所以建議大家冷吃，比如做個大雜菜什麼的。 這樣可以使營養物質保持活力。
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4個回答2024-11-19
其實，這很正常。 它只是不同pH值下食物中花青素的變化。 >>>More
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1個回答2024-11-19
您好：首先，火鍋主要是溫暖效果，還有吸出體內寒氣、疏通經脈的效果。 你的面板已經變黑髮紫，說明體內有寒，但說明氣血流動不暢，所以不用擔心，過幾天就會消退。
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1個回答2024-11-19
紫甘藍含有花青素，花青素是水溶性色素，會隨著pH值的變化而改變顏色。 >>>More