我想在假期給朋友送酒，很多同事推薦威龍酒，我一直對酒很感興趣

酒有兩種，第一種是酒廠酒，第二種是廠裝酒，酒莊酒精緻，口感濃郁，風味多，回味悠長; 工廠酒是流水線生產，只追求產量，不追求品質。 >>>More

如果酒的平衡度好，香氣持久，回味還在喉嚨裡縈繞，那就是好酒，不要期望過高，畢竟我們不是釀酒師，也沒有專業的裝置。

我覺得老年人喝乾紅酒比較好，因為酒的甜味和酸味是根據酒的含糖量來劃分的。 例如，紅葡萄酒根據含糖量的不同可分為幹紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜葡萄酒。 白葡萄酒也是如此。 >>>More

是的，只要葡萄酒儲存得當，就沒有保質期。

顏色並不能決定酒的好壞，顏色來源於酒的葡萄皮，所以顏色不同是正常的，這酒應該已經發酵了很久吧？ 為什麼沒有過濾？ 葡萄酒一般在一周內發酵，發酵完成後，要進行過濾，過濾後，應灌裝密封。 >>>More

幹紅葡萄酒不脫糖，但有時葡萄汁中的糖分不夠，但需要加糖。 >>>More

在攪拌機中壓碎葡萄的同時，需要加入糖，這樣糖就可以通過攪打很容易與葡萄汁一起溶解。 現在你已經打完了葡萄，糖已經沉澱下來了，你可以每兩三天翻身攪拌一次，釋放葡萄在發酵過程中產生的熱空氣，糖會隨著葡萄的發酵慢慢融化。

如果葡萄酒中沒有氣泡，則說明葡萄酒的發酵基本結束，此時可以過濾果渣。 自製葡萄酒，完全發酵後，需要及時過濾果渣，使果渣在酒中浸泡時間過長，會溶解過多的雜質，也容易感染腐敗變質。

你可以喝這個，用消毒的絲襪過濾白葡萄皮，下面的酒是可以喝的，你的酒的發酵時間到了，酒發酵產生酶，使頂部變白。