這酒不好嗎？

肯定是壞了，扔掉，面對這樣的酒你能喝嗎？ 這是一堆微生物生長的地方......

不要試圖自己沖泡，沒有專業的裝置和設施，在沖泡過程中很容易進入細菌，對身體有害！ >>>More

自釀葡萄酒變酸的原因有兩個：（1）發酵時間過長，發酵沒有及時終止，桶裝沒有及時倒出，俗話說，發酵後酒就成醋了。 （2）另乙個原因是白酒被醋酸菌汙染，白酒變質變酸。 >>>More

經過充分發酵、澄清和裝瓶的葡萄酒，如果再次變得渾濁，可能會感染細菌並再次變質。

幾十元左右，這款酒品質比較差，而且也是代工酒，假酒的可能性非常高，建議在擺放的時候不要喝。

為了安全起見。 不要喝它。 你不知道它是否過度發酵。 如果你吃得有問題，那就太可怕了。

當自釀葡萄酒發酵正常時，裡面沒有氣泡，這意味著發酵基本結束，然後可以將皮渣過濾，然後讓酵母泥沉澱在其中。

你可以開啟它並聞到它。 如果有腐臭的味道，那就不好了，不能喝。 如果你只有葡萄酒、葡萄香氣和刺鼻的二氧化碳氣味，那麼你應該沒事。 但建議盡快用紗布過濾澄清後飲用。

在中文中，苦澀和澀味常被用來形容茶、中藥等食物的味道。 然而，在品酒時，苦澀和澀味的含義卻大不相同。 bitter，對應的英文是bitter; 澀的，但對應的是澀的。 >>>More

喝過酒的朋友會覺得酒的味道有點酸，對於第一次喝酒的朋友來說，可能還會認為自己買的是假冒偽劣的酒，是劣質酒！ 但這就是葡萄酒的味道！ 葡萄酒溫和滋潤肌膚，具有擴張血管的作用，從而促進血液迴圈，增加新陳代謝，達到調節體溫的效果，使肌膚變得更有抵抗力。 >>>More

發酵過程中，上面有一層長長的白色薄膜，粘稠，過濾後已經不清楚了，聞起來很濃烈刺鼻，說明發酵失敗了，酒中含有較多的有害物質，不能再飲用了。

顏色並不能判斷它是否壞。

酒的顏色來源於酒的葡萄皮，所以回歸顏色不同是正常的，這酒應該已經發酵了很久吧？ >>>More

下面的白色東西是酵母。 我沒有一次完全密封，每天攪拌2-3次，因為發酵需要微量的氧氣。 第14天，果渣分離，這時，我品嚐了葡萄酒，有點酸，有點甜，酒香比較濃。 >>>More

看看這個。

顏色不像。 是酒，也許是你發酵的。 >>>More

1.葡萄酒是由新鮮葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵製成的酒精飲料。 通常有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。 紅葡萄酒一般由紅葡萄品種釀造，白葡萄酒可以由白葡萄品種製成，也可以是帶皮的紅葡萄品種，桃紅葡萄酒可以用紅葡萄品種釀造，但浸漬期較短。 >>>More

如果是較新的紅酒，沉澱物的存在是不正常的，說明酒的品質有問題。 >>>More

葡萄酒變質有兩個主要原因：氧化變質和硫相關病變。 >>>More

如果你已經知道它是壞的、酸的或有臭味的，就沒有必要用自己的身體來測試毒藥。 >>>More

上面有一種白色物質，有些被感染了; 氣泡很少，也在發酵; 酒的口感不大，發酵性差; 酸味濃烈，感染產生酸性。 如果發酵沒有盡快進入旺盛期，或者發酵速度太慢，很容易被雜菌感染產生酸性變質。

很多人在喝酒的時候喜歡加點雪碧，尤其是紅酒，但這種飲用方法並不科學。 >>>More

葡萄酒的顏色取決於用於釀造葡萄酒的葡萄品種，顏色較深的葡萄較重，較輕的葡萄酒與較輕的葡萄一起發酵。 >>>More

自製酒壞了，盡量不要補救失敗。 立即修復。 也失去了猜測基礎，搞砸了原汁原味。 >>>More

1.聞到酸酒的味道，會很糟糕。 2、看，顏色渾濁，有渾濁沉澱物或絮狀物，有雜質。 3.倒出，看吊杯的度數，如果吊杯不好，就是不好，不是好酒。

按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。 >>>More

自製葡萄酒：

1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More

第一種方法是使用含糖量高的葡萄，這樣葡萄酒經過正常發酵後，仍然有高糖殘留，比如蘇玳地區的甜酒，它是用感染了貴腐病和高濃度糖的葡萄製成的，以及法國汝拉地區的稻草酒（Vin de Paille）， 就是將葡萄在陰涼處晾乾，除去一些水分，從而獲得含糖量較高的葡萄。德國和加拿大最著名的冰酒是在零下8攝氏度下採摘的，當葡萄內部的水分結冰時，含糖量高的葡萄汁被壓榨。 >>>More

發酵葡萄酒用酵母是一種高活性的葡萄酒用乾酵母，適用於葡萄酒和果酒的生產。 當沒有特殊的葡萄酵母時，也可以用果酒酵母代替。

白酒是進口白酒的總稱，包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等酒精含量不同的各種酒精。 >>>More

好酒的特點是愉悅、複雜、陳年和個性，這些都是好酒的定義。

一種叫做Nep的東西被放入葡萄酒中，直到其三分之一的部分被葡萄酒溶解。 然後將溶液給婦女喝三天。 在這三天裡，女人必須禁食。 >>>More