如果在釀造酒時沒有把酒糟拿出來，酒放久了還能喝嗎？

用木軟木塞密封的葡萄酒應水平或斜放，使酒液與軟木塞充分接觸，以防止軟木塞變乾收縮，空氣進入瓶內使葡萄酒氧化變質。 >>>More

從葡萄經過漂洗、粉碎並裝入容器中，正常發酵需要十多天才能完成，殘留物過濾後無需過濾無氣泡，再經過二次發酵後即可裝瓶保鮮，整個過程大約需要30天。

以10斤葡萄為例，自製葡萄酒：先洗淨去莖，壓碎，加入糖（10-15%白糖，混合均勻，加入酵母（麵糰的活性乾酵母）5 10克，密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More

第 1 步：購買葡萄購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More

釀造葡萄酒一共有8個步驟，需要注意的是，選擇合適的葡萄和合適的容器非常重要，以下是操作方法 >>>More

自製葡萄酒的製作方法如下：

1.材料。 20磅葡萄，1500克冰糖。 >>>More

注意葡萄要乾淨，裝瓶後不能有細菌，否則不會變酸。 洗淨後晾乾葡萄！

以10斤葡萄為例：將10斤葡萄去梗、壓碎，加糖（5-10%白糖，混合均勻，加入酵母5 10克（麵糰的活性乾酵母），密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More

葡萄皮和種子的利用。

葡萄酒釀造完成後，剩餘的葡萄皮和種子也很好。 將葡萄皮和葡萄籽乾燥並分離成葡萄皮和葡萄籽，如圖1和圖2所示。 >>>More

葡萄酒釀造完成後，過濾掉葡萄籽、葡萄皮和發酵果肉，這就是殘留物。 過濾器殘留物的工具有乙個漏勺; 有些人也可以用紗布過濾; 不管怎樣，因為簡單，如果家裡有什麼東西可以用來去除渣滓，就盡其所能地利用它，留下酒。 需要注意的是，用來過濾殘渣的工具必須嚴格消毒，不要將細菌帶入葡萄酒。 >>>More

自釀葡萄酒充分發酵後的果渣一般很小，大部分在擠出白酒後就被丟棄了。 酒廠每年都會做很多事情，通常用果渣蒸餾白蘭地進行調配，用果渣曬乾，在樹周圍做肥料。

葡萄酒實踐：

乙個大玻璃瓶（每個約 20 個，取決於第一部分的區域價格）。 >>>More

葡萄皮上的“白霜”，又稱“果粉”，含有天然發酵酶，所以釀造葡萄酒不需要新增其他酵母，所以不要洗掉。

1.事實上，葡萄酒的工業化生產不會將葡萄沖洗乾淨再去莖。 一般先選，選後直接去掉莖就折斷了，就是這樣。 >>>More

1、將葡萄用涼開水和鹽浸泡片刻，最後沖洗乾淨，逐個晾乾; 最好的葡萄是九月的葡萄，顏色又黑又大; >>>More

釀酒方法：先將優質葡萄放入乾淨的容器中，加入適量的水和麵粉，攪拌洗去葡萄上的灰塵，再加入適量的水和鹽，浸泡約15分鐘，去除乾燥葡萄表面殘留的汙漬，最後將去皮的葡萄進行第二次發酵， 經過乙個月的發酵，就完成了。

我猜你做得不對。

自製的酒很簡單，是我去年做的，很好。 絕對100%原裝紅葡萄酒。 去年我釀造葡萄酒的時候，紅葡萄只有七毛錢一斤，味道和幹紅很像。 酒精含量約為十三度。 >>>More

釀造自己的葡萄酒的過程：

1 粉碎 將成熟的紅葡萄用水沖洗乾淨，去掉果梗、青粒、霉變和破損的籽粒，用濃度為012%的高錳酸鉀溶液浸泡20分鐘，然後用水洗淨殘渣，放入滅菌容器中，用手擠壓或用木棍搗碎。 操作前，手、木棍、容器應先用高錳酸鉀溶液消毒，然後用清水沖洗，防止被雜菌汙染。 請勿使用鐵和銅等金屬工具和容器。 >>>More

自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More

發酵過程中僅一周左右不應有果蠅，發酵時不應密封，發酵過程中溫度應控制在25-28°C，使用前應用二氧化硫清洗容器。 發酵結束後，更換容器，滿口儲存陳釀（溫度不公升高，無需降溫，基本上發酵結束，容器必須清理去皮）。 把你發霉的酒換成乙個小容器，也許換完後就把上面的漂浮物弄掉。

如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。

寫葡萄酒論文的方法很糟糕。

我希望你愛你。

所需配料包括：葡萄500克、白醋500克、紅糖150克。 >>>More

發酵過程中可以開啟蓋子。

不要密封，但也要注意不要讓過多的氧氣進入，因為葡萄酒的發酵是微氧反應。 這意味著需要一定量的氧氣，但不要太多。 葡萄酒可能被過度氧化。 >>>More

成分：葡萄、糖或冰糖、鹽鹽（粗鹽）調味（浸泡用）。 >>>More

我希望你愛你。

沒有秘方，只有認真嚴謹的製作過程。

1.葡萄稍洗、稍曬後，將葡萄一一擠入瓶中，將三分之二的瓶放入瓶蓋中，即可蓋上。 >>>More

如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。