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匿名使用者2023-11-06成分：葡萄、糖或冰糖、鹽鹽（粗鹽）調味（浸泡用）。
步驟：1盡可能選擇紫色面板。
2.洗臉盆必須用沸水燙傷。 中間盆地與大部分自來水相連。 每10公斤葡萄撒上150克粗鹽（不含碘的粗鹽）融化，葡萄浸泡半小時！ 然後用自來水再次沖洗。
3.在陽台上鋪上一層乾淨的紙板，並在水分控制下晾乾葡萄。 我直接用吹風機吹乾了它。
4.吹乾後（頂端沒有水滴，表面完全乾燥），將葡萄挑出並用手乙個接乙個地壓碎（直到它們被壓碎）。 將它們全部壓碎，撒上糖並攪拌均勻。
糖完全融化後，將其放入玻璃罐中並密封。 不要把瓶子裝得太滿，以免留出發酵空間！ 白糖的比例為10：
2 或 12：2。
5.瓶子不宜太滿，留有發酵間隙！ 最好在發酵的頭幾天攪拌一到兩次。
6.這是第八天。 瓶子裡也有發酵的氣泡。 繼續發酵！
7.在發酵的第10天，過濾掉葡萄皮的果渣，品嚐葡萄酒。 喝了一小杯後，你的臉會變紅。 如果罐子裡的酒是密封的，不用擔心，它會繼續發酵。 葡萄酒越長越好！
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匿名使用者2023-11-05釀酒方法：先將優質葡萄放入乾淨的容器中，加入適量的水和麵粉，攪拌洗去葡萄上的灰塵，再加入適量的水和鹽，浸泡約15分鐘，去除乾燥葡萄表面殘留的汙漬，最後將去皮的葡萄進行第二次發酵， 經過乙個月的發酵，就完成了。
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匿名使用者2023-11-04你知道如何釀造自己的葡萄酒嗎？ 今天就讓我們一起來看看吧！ 1 暗戀。 將葡萄洗淨晾乾，去掉果梗、青粒、黴粒、碎粒等，捏住放入容器中，用保鮮膜密封容器。
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匿名使用者2023-11-03如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。
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匿名使用者2023-11-02葡萄酒是如何釀造的。
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匿名使用者2023-11-01葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。
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匿名使用者2023-10-31每年必須釀造的自製葡萄酒特別好喝。
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匿名使用者2023-10-30自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！
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匿名使用者2023-10-29我希望你愛你。
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匿名使用者2023-10-28最好不要自己釀造酒，配料有引數，如果不達標，甲醛就會超標。
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匿名使用者2023-10-27有很多方法可以在網上製作自己的葡萄，但個人建議是不要放糖！ 因為葡萄本身就含有糖分，如果放太多糖分，最好吃一點，酒本身的味道就會失去。
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匿名使用者2023-10-26釀酒工藝：1、葡萄清洗 2、葡萄加工 3、釀酒容器的選擇 4、葡萄酒發酵 5、判斷發酵開始 6、發酵什麼時候結束？ 7. 酒渾濁怎麼辦？
8、如何保證酒不差？ 9. 我什麼時候可以喝酒？ 如果你對釀酒最感興趣，不妨試一試。
這只是乙個繁瑣的過程，如果不注意衛生，很容易發霉。 現在買酒很方便，我買了一瓶尼雅赤霞珠幹紅，聽說是國外釀酒師從新疆天山地區釀造的，味道真的很好，也可以買來嚐嚐。
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匿名使用者2023-10-25這是非常複雜的，對環境裝置的技術要求非常高，所以建議不要自己沖泡。
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匿名使用者2023-10-24第 1 步：購買葡萄。
在購買葡萄時，你可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。
第 2 步：清洗葡萄。
由於葡萄皮上存在農藥殘留的風險很高，因此重要的是將葡萄一一清洗，然後用自來水反覆沖洗，以去除腐爛的葡萄。 一些喜歡清潔的人喜歡剝葡萄和釀造葡萄酒，這並非不可避免，但它缺乏一些葡萄皮特有的營養成分。
第 3 步：將葡萄曬乾。
將葡萄放入漏水的容器中，當表面沒有水滴時將其倒入罐中。
第 4 步：選擇容器。
酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因為塑料很容易與酒精發生反應，產生一些有毒物質，對人體健康有害。
第 5 步：捏住葡萄並將它們放入容器中。
洗完手後，直接捏葡萄，操作方法是抓一把葡萄用力握住，然後放入酒罈，再將糖放在葡萄上，葡萄和糖的比例為10 3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜食的朋友， 可以放2斤糖，但不能放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
第 6 步：密封和儲存。
把酒罐密封好，如果是陶瓷罐，可以去買公尺酒的小店點酒泥，加水糊封條。 密封後，罐子應存放在陰涼處，不要隨意翻動或開啟蓋子。
第 7 步：開封。
天氣炎熱時，葡萄發酵大約需要20天到乙個月的時間，而現在這個季節，發酵葡萄酒大約需要40天。 開封後，取出漂浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝酒了。 注意，如果喜歡喝濃一點，只能延遲開封時間。
開封後，每次舀出酒時，別忘了蓋上罐蓋，以免酒味揮發。
1.葡萄不需要過度沖洗，因為發酵所需的酵母來自葡萄皮上的野生酵母，過度沖洗會大大減少酵母的數量，不利於發酵。
2.在發酵的早期階段，不要把蓋子封得很緊，因為這是酵母繁殖和需要氧氣的時候;
3、發酵劇烈時，需要開啟蓋子，因為發酵過程會產生氣體，密封太緊，會破壞容器，可以用幾層薄布蓋住。
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匿名使用者2023-10-23寫葡萄酒論文的方法很糟糕。
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匿名使用者2023-10-22最好的是大葡萄，洗淨，加冰糖，將葡萄藤磨成粉末，這種粉末自己弄，但要給老藤。
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匿名使用者2023-10-21拿乙個罐裝瓶子，裝滿葡萄，倒一些涼白的，密封起來，在陽台上照一會兒。
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匿名使用者2023-10-20首先，將您購買的葡萄洗淨並晾乾，然後用榨汁機將其打碎，然後放入經過洗淨和乾燥的玻璃瓶中，蓋子可以密封，發酵大約需要半個月的時間。
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匿名使用者2023-10-19酒
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2個回答2023-11-30
只要功夫是真的，天棍就會磨成現實。
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16個回答2023-11-30
首先，一定要在夏季葡萄大量上市時購買自然成熟的葡萄，不要購買反季節溫室種植的葡萄。 買紫紅色成熟的葡萄（嚐嚐味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是綠色的，味道是酸的，可能是“紅細胞素”，最好不要買這樣的葡萄。 >>>More
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15個回答2023-11-30
家庭釀造葡萄酒方法：
以10斤葡萄為例：將10斤葡萄去梗、壓碎、加糖（10%白糖15%，混合均勻，加入酵母5 10克（麵糰活性乾酵母），密封發酵。 前10天每天放氣2次，之後過濾20天以上，乙個月沖泡即可飲用。 >>>More
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17個回答2023-11-30
1.那是40磅的葡萄，非常壯觀。
2.仔細清洗葡萄。 葡萄的腐爛部分應去除。 >>>More
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3個回答2023-11-30
冰糖要選好，這種黃而純，要打碎一點，方便後期放進去。 >>>More
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4個回答2023-11-30
準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More
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1個回答2023-11-30
白葡萄酒的製作方法如下。
葡萄採收後必須盡快榨汁，白葡萄通常先去皮，莖部含有大量的單寧，必須在吸汁前去除單寧，以保持白葡萄酒的新鮮。 >>>More
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7個回答2023-11-30
如何儲存
自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12-15攝氏度，同時又存放在無黑暗的環境中，因此我們可以選擇將其存放在保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環境的通風和濕度，避免震動。 >>>More
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3個回答2023-11-30
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5個回答2023-11-30
看液位、酒色、掛杯現象、酒的流動性、清澈度和光澤度等。
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2個回答2023-11-30
第 1 步：選擇葡萄。
最好的選擇是酸澀的黑葡萄，其次是桃紅香氣和其他抗氧化劑含量較低的品種，尤其是淺色葡萄。 >>>More
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5個回答2023-11-30
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1.去除成熟葡萄的枝條，洗淨並瀝乾。 2.用破碎機將葡萄乾粉碎。 >>>More
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1個回答2023-11-30
自製的葡萄酒可能味道更好，但畢竟不能像專業酒莊那樣進行殺菌消毒，而且容易吃到，破壞身體，所以為了身體，還是買一些比較好。
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3個回答2023-11-30
不一定要那麼絕對，只要把大部分葡萄都瀝乾，也可以用乾淨的毛巾擦乾。
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2個回答2023-11-30
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