今天生物老師說，酒放久了會變成醋和毒藥，那為什麼還有那個

一行人回答：樓主說的現象在自釀中很常見，但原因不單一，我會分析各種可能性和相應的解決辦法： 1.單寧不足 家釀的葡萄酒，大部分愛好者都會買鮮食葡萄來做，這種葡萄比釀酒葡萄比較稀薄，當然單寧不夠， 然後酒的顏色就會像樓主說的那樣，應該比較清淡，好喝，沒有收斂感。 >>>More

過期的酒還能喝嗎？ 今天終於清楚了，別當真了，早點受益，希望這個實用的生活小貼士，生活小竅門，居家小竅門，能幫到大家，解決你的煩惱，謝謝！

正確的方法不會被儲存和放置，錯誤的方法源將被儲存和放置。 >>>More

自釀葡萄酒，完全發酵，過濾後靜置析出酵母泥，待酒澄清後，裝瓶密封，避光儲存，在低溫環境下儲存，兩年沒有問題。 >>>More

首先，如果酒精含量高於10度，則酒精飲料沒有保質期，因此幹紅基本上沒有保質期。 其次，雖然沒有有效期，但沒有有效期。 但是，幹紅是有最佳飲用期的，在這段時間內喝酒會比較好，之後酒的味覺和氣味可能會下降，決定幹紅最佳飲用期的因素有很多。 外界因素主要是儲存環境，如溫度、濕度、光線、是否有振動等。 內在因素是葡萄酒本身的質量。 >>>More

葡萄酒沉澱是正常的。 從物質組成和成因上看，正常降水大致可分為兩大類。 >>>More

我們說葡萄酒是由釀酒葡萄釀造的，而不是我們吃的鮮食葡萄。 釀酒葡萄通常皮較厚，果肉較少，多汁，最重要的是富含糖分。 葡萄酒是嚴格天然的，不需要新增任何東西，釀酒葡萄皮中會含有大量的天然酵母，壓榨溫度達到一定時間後就會開始發酵，酒精是由糖轉化而來的，而我們吃的葡萄的含糖量比釀酒葡萄要低很多，所以可以加入蔗糖發酵，以增加她的酒精含量。 >>>More

葡萄酒久了不會變質，而且酒存放的時間越長，口感越濃，但也分為酒類。 >>>More

自釀的葡萄酒，一般沒有抗氧化劑和消毒劑，一般在儲存一年後就出現了問題，尤其是那些儲存不好的葡萄酒，而且會迅速變質。 如果變質了，就不能喝。

所謂保質期，是指國家食品法規中對易腐爛的食品。 一定要標明保質期，保質期可以超過12個月。 葡萄酒的保質期在一年以上，所以沒有保質期，但儘管如此，也有喝葡萄酒的最佳時間，白葡萄和桃紅葡萄酒最好喝1-3年，紅葡萄酒最好喝3年，但這並不意味著越老越好。 >>>More

以最常見的幹紅葡萄酒為例，一般中檔品質的葡萄酒需要儲存5到10年才能達到最佳飲用期，而頂級葡萄酒需要儲存10到15年，甚至更長，甚至有輿論認為法國奧松酒莊的葡萄酒在完美的儲存條件下可以儲存100年，並且還在最佳飲酒期。然而，在這個最佳飲用期之後，葡萄酒會貶值，除非它有任何歷史價值或文物價值。 正是因為很多葡萄酒需要儲存一定時間才能達到最佳飲用期，所以很多人錯誤地認為葡萄酒越長越好。 >>>More

本來酒是有酸味的，一般品酒都會有第一印象，第一口會是好是壞，心理因素。 >>>More

配比不合理，口感不好，難以飲用。 其比例為10：3：|就是這樣。

紅酒沒有保質期，但如果你把它排除在外並不總是更好。 這是有時間的。 >>>More

對於普通消費者來說，葡萄酒是從商店購買的，可以立即裝瓶飲用，而無需在家中存放。 >>>More

不，沖泡方法不對！

葡萄酒中起泡的主要原因是人們沒有使用正確的釀酒方法釀造葡萄酒，或者在釀酒過程中使用了錯誤的容器，這會導致葡萄酒中碳水化合物的加速。 >>>More

冰箱不適合存放葡萄酒，最好的處理方法是將其存放在地窖中。 紅酒的儲存與溫度、濕度、光線和振動有關。 紅酒也是瓶中陳釀的過程，儲存自然關係到瓶中陳釀紅酒的品質。 >>>More

如果在酒中放太多醣，酒只會更甜，沒有其他效果，酒中糖的比例可以根據個人口味新增。 >>>More

一般來說，葡萄酒中沒有糖分，但放一點葡萄酒是可以的，但如果放太多葡萄酒，就會變成“葡萄汁”，但也算是葡萄酒。

葡萄酒開封時，與空氣接觸時會氧化，氧化後的酒香會褪色，慢慢失去香氣。 >>>More

它變酸是因為密封不當，變成了醋。 記得把它密封起來，收起來。