葡萄酒久了會變質嗎，還是保質期越長，口感越好

葡萄酒久了不會變質，而且酒存放的時間越長，口感越濃，但也分為酒類。

人們喜歡將紅酒長期存放，他們認為這樣會更好吃。 所以能不能喝紅酒和保質期有很大關係，但這並不是絕對的，因為要看酒的種類，有些酒不太適合存放太久，酒的飲用期大多是由酒的單寧含量和酸度決定的， 大多數葡萄酒一般都在5年以下，只有少數葡萄酒可以在5到10年之間飲用，極少數可以達到10年以上。

對於低單寧和低酸的葡萄酒，保質期一般較短，大約一兩年左右，因為它們的果味會消散，時間長了不僅無益反而影響口感，而對於單寧高酸度的葡萄酒，則需要放置10年以上，這樣口感才會變得醇厚舒適， 並且果汁中的香氣可以充分釋放。

如果長時間放置葡萄酒，葡萄酒會變質。

大多數葡萄酒和其他食品一樣，也有保質期，一般為1-20年，32313133353236313431303231363533e58685e5aeb9313333431363562它的長短與葡萄的品質和生產工藝有關。 葡萄酒存放時間長了，其營養和口感會變差。 單寧是紅葡萄酒儲存能力的重要指標，而大多數白葡萄酒的儲存時間不長。

有一種分類將葡萄酒分為“新世界”和“舊世界”。 新大陸是指美國、澳大利亞、紐西蘭、智利、阿根廷等國家，這些國家只發展了兩三百年的釀酒業。 這些國家由於氣候潮濕、日照充足、土壤特性獨特，不適合長期儲存，導致葡萄酒果味清新，含糖量高。

舊世界是指法國、義大利、德國和西班牙等擁有數千年釀酒歷史的國家。 葡萄園的種植與葡萄樹的年齡相適應，結合土壤的特性，生產出單寧充足、耐久性的葡萄酒。 但是，這種型別的葡萄酒不宜存放太久，應盡量在保質期內飲用。

最後，葡萄酒的儲存需要非常嚴格的條件，研究發現，環境的溫度、光照和氧氣都會影響葡萄酒在儲存過程中的品質，儲存不當會導致酸敗。 因此，消費者在選擇葡萄酒時，應注意包裝上的生產日期、保質期和儲存條件，購買後不要長時間放置，尤其是開啟包裝後。

如果密封。 自然時間越長越好。 現在7年的葡萄酒值很多錢。 如果不密封，自然會變質 密封是為了防止空氣進入瓶子，溫度不宜改變，一般在地窖裡。